- 12 בינו׳ 2021
קשרים של פרטצל
מי לא אוהב פרטצל? תראו לי אחד בניו יורק שלא אוהב פרטצל. פרצל לניו יורקרים, זה כמו חומוס לישראלים. זה אולי לא משלנו אבל, ממזמן ניכסנו אותו
- 9 בינו׳ 2021
פיצה בשר
איך שהבצק עלה, היו לי אלף רעיונוות לטופיניג אז התחלתי עם הקרוב יותר לארוחת שישי, התחלתי עם בשר. בשר קצוץ עם עגבניות ופלפלים אדומים
- 25 בנוב׳ 2020
טראט חמוציות עם פרורי קרמבל
עכשיו, שהסופרים באמריקה, מלאים בחמוציות טריות, לא נרקח רקיחות? ברור נרקח. קחו פאי חמוציות, שאפשר ורצוי לעשות מראש. הטארט צריך 4 שעות לפחות .
- 23 בנוב׳ 2020
לחמניות ללא לישה סופר דופר רכות
אין. אני רואה בצק, אני נמסה. אני רואה לישה, אני נמסה. אני רואה התפחה. אני נמסה. אני סאקרית של פחמימות. זה לא אני, זה הגנים התמניים שלי
- 16 בנוב׳ 2020
אותה הגיברת, שינוי אדרת. בצק אחד, מילוי אחד, שלוש תוצאות. בבקה, קראנץ ורולס
אני קוראת לבצק שוודי. למה שוודי? בגלל תוספת ההל. שוודים אוהבים הל במאפים שלהם ואם יש משהו שהשוודים עשו נכון, זה הל בבצק.