מאפים

כדרכי בקודש אני מעודדת שקרים. שקרים כמו "רזית נורא" (זה מחטב שאת לובשת?)  ו"אמא אני אוהב אותך (ולא. אני לא צריך 50 דולר ממך)" הם בגדר...

לאחרונה שמתי לב, שכל האוכל שלי הוא עגול. מטבוחה. עגולה. מרק גולאש. עגול. ועכשיו גלטופיתה הכל מתיישב לו בנחת בתוך עיגול ורק חסרה לי שפת...

יש עשרות של מתכונים לחלה אונליין. עם ביצים, בלי ביצים, עם חמאה, בלי חלב, שמרים יבשים, מה פתאום רק טריים, רבותיי אין סוף. ובינינו, למה...

בבקה. המלכה הבלתי מעורערת של שמרים. בבקה מסורתית היא עוגת שמרים של סבתא, שאופים בתבנית קוגלהוף גבוהה.

טוב תראו. מתכונים לבייגל ירושלמי יש בלי סוף. ברובם הם זבבה. ההכנה לא ארוכה מידי והאפיה היא זריזה אבל יש שני מלכים לבייגל ירושלמי ממולא....

פרק שני במותחן שלנו. ”בייגל זה לא רק חור“ ולפני שתתעלפו, בואו נתעכב עוד קצת על הדברים הפשוטים של החיים. בייגל. שמן זית. זעתר. מבוא...

בייגל ממולא בבשר של מאדם חן קורן פרק אחרון בסדרת ”בייגל זה לא רק חור“ מצרכים לבצק (ל8 בייגלס): 500 גרם קמח לבן 40 גרם סוכר חום בהיר 1 כף...

זה מתכון שזכה להרבה אהבה והצמה שלנו טעימה בטירוף. זה לא מתכון מסובך ואם נעקוב אחרי ההוראות נוכל לעקוב אחריהן בלי שום בעיה. הענין הוא עם...

אם הייתי מקבלת שקל על כל פעם ששמעתי את הקובלנה "מה יש במטבח התימני? כלום. חוץ מבצק", היינו מדברים עכשיו מבית הקיט שלי בריביירה ליד ג'סי...