חגים

יורם אוהב לבשל ולפנק את כולם עם האוכל המעולה שלו. הוא חלק מפרלמנט היקב והיין בקיבוץ ניר עוז, קבוצת חברים שמגדלים ענבים ומכינים את היין בעצמם

אין ילד אמריקאי שלא שיפד מרשמלו מעל אש חיה ואז מעך שוקולד עם מרשמלו על איזה ביסקוויט. אין. ואין מבוגר שלא חרך את החייך עם מרשמלו לוהט בנסיון

מכירים את זה שאתם מתים על פרי אבל מתעבים אותו אפוי? ככה לי עם תפוחים. זאת אומרת. ככה היה לי עם תפוחים. עד שהתחלתי למלצר באיזה מסעדה שהגישו

קפיצה למתכון דיי פשוט. מבשלים את הפריקה בנפרד. (אפשר יום לפני) צולים את הדלורית בתנור. מחברים בין השניים ומכניסים שוב לתנור. הדלעת מוסיפה...

מכירים את הסרטון המפורסם של סופגניות שיורדות במורד הגרון ויש את המפקד בקיבה שמכוון אותם לתחת? אז אלה פחות.

מה זה פאנל קייק? פאנל קייק, זאת סוג של עוגה שתמצאו בכל שוק, קרנבל ויריד בארה”ב. היא עשויה מבלילה הנשפכת בזילוף דק וארוך, בתנועה סיבובית...

אני מאמינה גדולה בפשטות. מתכון טוב וחומרי גלם טובים, עונתיים. זהו. לא צריך להמציא את הירח. או כמו שאבא שלי אומר. לא מחליפים סוס מנצח.

מתכון פשוט ב-10 דקות הכנה, כל אחד יכול לעשות ומקבלים עוגיות פיצוחים בריאות במיוחד הום מייד.

עוגיות חמאה נימוחות משולמות לצאת החג וסופר דופר קלות לעשיה. אפשר לחתוך את העוגה למשולשים, ריבועים ואם אתם ממש בעניין, מעויינים.

הן טבעוניות, קטנות, לא מפוצצות בסוכר אבל, מפוצצות בטעם והכי חשוב? הן קלות להכנה.

תאנים מקורמלות, פיסטוקים מלוחים ודבש ניגר. לא אמרנו הכל? קינוח שהוא שיא הפשטות ופצצה של הופעה

קפונטה היא תבשיל סיציליאני שעושה שימוש בחצילים, עגבניות, צלפים וזיתים.

עכשיו עונת התאנים ומרגיש לי כאילו אלוהים מתחנן. קחו. קחו מכל השפע הזה. אז בואו נעשה ליקר וודקה תאנים ביתי

מה זה בלינצ'ס סופלה? זאת חבורה בלינצ'סים מתוקים שוחים מאושרים בתוך בלילה מתוקה של שמנת ותפוזים והם ככה נאפים להם למאפה רך, תפוח, אוורירי וטע

שושני בצל סגולים כל כך יפים וכל כך פשוטים, שלכתוב את המתכון, לקח יותר זמן מלעשות אותו

קונכיות פסטה הן מקור מעולה למילוי כזה או אחר ועם רוטב אדום משובח, סגרנו פינה לארוחת שישי

לא מעט אנשים חרדים מאוזני המן. בצק פריך מצריך יותר סבלנות מלקפוץ לקונדיטוריה הסמוכה אבל מה לעשות שכמו כל הדברים המופלאים עם קצת מאמץ

מתכון חמדמדי שמתאים לכל מאותגר אפיה וילדים מתחת לגיל 3. כדורי גרנולה פיצוחים מתפצחים, גם טעימות, גם חצי קלאץ בריאות וגם כלום עבודה או מאמץ.

לטו בשבט הפעם החלטנו להתרחק מפירות יבשים וללכת על כיכר לחם כפרי מפוצצת באגוזים וחמוציות שתמיד אפשר להמיר באגוזים ופירות יבשים אחרים

בוא נודה. סלטים מבושלים, הם עבודה קשה וסלטים מבושלים מרוקאים פי כמה וכמה. הם דורשים סבלנות, הרבה עבודה ושפותחים שולחן איתם עד, שמגיעים למנה

פקורה היא סוג של קציצת ירק הודית שנמכרת מאחורי כל עץ רענן ודוכן רחוב בהודו. תמצאו אותה בוריאציות של שלל ירקות עם שלל עשבים בדרך כלל עם קמח..