מנה אלגנטית זריזה ופשוטה. הסוד הוא ברוטב. חצי ריקוטה, חצי פרמזן. זהו. מערבבים עם קצת מהמים שבישלנו את הפסטה בתוכם והא לכם רוטב.

אני מאמינה גדולה בפשטות. מתכון טוב וחומרי גלם טובים, עונתיים. זהו. לא צריך להמציא את הירח. או כמו שאבא שלי אומר. לא מחליפים סוס מנצח.

מקור הפריטטה הוא באיטליה ובגדול זאת חביתה אוורירית ותפוחה עם תוספות. פתרון אולטימטיבי לארוחות ערב זריזות.

את הלחמניות האלו צריך לתכנן מראש. 19 שעות מראש בערך. זה הרבה לבקש מלחמניה אבל כשהן יוצאות מהתנור, זה מאמאיה ואחותה.

קפונטה היא תבשיל סיציליאני שעושה שימוש בחצילים, עגבניות, צלפים וזיתים.

עכשיו עונת התאנים ומרגיש לי כאילו אלוהים מתחנן. קחו. קחו מכל השפע הזה. אז בואו נעשה ליקר וודקה תאנים ביתי

המילה הכי אהובה עלי היא, זריז ויותר ממנה. המילה קל. קציצות עוף תאילנדיות זריזות וקלות זהו. אני מאושרת

מה אוכלים היום? לחובבי הז'אנר, לחמניות טונה פיקנטיות מוש-למות. לחמניה אוורירית עם מילוי טונה סטייל תוניסיה

אני אשת מרקים. מתה על הקסם הזה. כמה מרכיבים בסיר, קצת מים, הרבה אהבה וצלחת עמוקה.

עשיתי לא מעט חלות בחיי אבל המתכון הזה הוא קצת אחר. מה אחר בו, אתם שואלים? (אף אחד לא באמת שואל). שני דברים. הראשון הוא חלמונים. והרבה. 7 אם

רוגלך נימוחים בארומת תפוז מצופים בגלייז שמנת חמוצה. אפשר לבקש יותר?

מה זה בלינצ'ס סופלה? זאת חבורה בלינצ'סים מתוקים שוחים מאושרים בתוך בלילה מתוקה של שמנת ותפוזים והם ככה נאפים להם למאפה רך, תפוח, אוורירי וטע

בואו נתעכב קצת על הדברים הפשוטים של החיים או, מה שאני קוראת לו "בצק. מבוא לחלומות". פרעצל הוא אחד הדברים הכי מזוהים עם ניו יורקרים. ואם כבר

שושני בצל סגולים כל כך יפים וכל כך פשוטים, שלכתוב את המתכון, לקח יותר זמן מלעשות אותו

קונכיות פסטה הן מקור מעולה למילוי כזה או אחר ועם רוטב אדום משובח, סגרנו פינה לארוחת שישי

לחמניות חלב קוקוס מהוואי מתוקות עם טריק פצצה שהופך אותך להורסות. מה הטריק? אמבטיה של חלב קוקוס

גם ככה השם מעלה חיוך אבל באנגלית הם קוראים לזה kookoo sabzi, שזה עוד יותר קורע כי, מי אומר לאוכל קוּקוּ.

עוגת פילו שרק נראית כאילו יצאה מג'ורנל אבל תכלס נורא פשוטה ואם הייתם שומעים את הקראנצ' של הפילו שפוגש את הסכין, הייתם שמים בפליי ליסט ומריצי

מנה ממש טעימה של עוף בטעמים אסייתים. קלה לביצוע, זריזה וקורת בכלום מאמץ. היא מתחילה על הכיריים ומסיימת במקום הכי אהוב עלי בבית. בתנור.

מרק בצל, אחת המנות, שהכי מזוהה עם שחיתות צרפתית, היא בעצם מנה לעניים בעיקר בגלל מחירו הזול של הבצל ומיעוט מרכיביו

מה זה לחמניות טחינה? אלה הן לחמניות מועשרות בטחינה גולמית ויש בהן ארומה ועסיסיות שלא תמצאו בלחמניה רגילה