קציצות עוף תאילנדיות אפויות קלות

קפיצה למתכון

המילה הכי אהובה עלי היא זריז ויותר ממנה . המילה קל. קציצות עוף תאילנדיות זריזות וקלות זהו.

מבטיחה לכם שלא יהיה ילד אחד בסביבה שלא יחבב אתכם עם הקציצות האלה

קציצות עוף תאילנדיות אפויות קלות

חומרים

• 900 גרם עוף טחון

• 1 ביצה

• חצי צרור כוסברה טריה קצוצה

• 1 גמבה קצוצה היטב

• 1 כף ג'ינג'ר טחון

• 1 כף למון גראס (אופציה)

• 1 כף שום כתוש

• 1 כפית מלח

• 3/4 כפית פלפל שחור

• 1/2 כוס פירורי פנקו

• 2-3 בצלים ירוקים קצוצים דק דק

• 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק

אופן ההכנה

1. חממו את התנור לחום של 350 מעלות אמריקה ו-180 מעלות ישראל. שמנו מגש/תבנית אפיה והניחו בצד.

2. בקערה גדולה, שימו את כל החומרים וערבבו היטב עם מרית סיליקון לעיסה אחידה וחלקה. העיסה צריכה להיות דביקה אבל יציבה. אם יש צורך, תוסיפו עוד כמה כפות פירורי פנקו.

3. צרו כדורים שווים בגודל של כדור גולף בערך (אני משתמשת בכף קפיצית) וסדרו אותם על המגש אפיה.

4. הכניסו לתנור למשך 10 דקות או עד שהם מקבלים צבע יפה. הוציאו את המגש מהתנור והברישו את הרוטב על הקציצות. הכניסו את הקציצות בחזרה לתנור למשך 5-10 דקות נוספות או עד שהקציצות נאפו לגמרי והרוטב הצטמצם. הוציאו את הקציצות מהתנור והברישו שוב מעט רוטב צ'ילי מעל לקציצות.

5. פזרו בצל ירוק מעל וזהו.

6. בתאבון.