שושני בצל סגול בתנור

קפיצה למתכון

כל כך פשוט, שזה כל כך על גבול הדיבלי.

אבל, זה גם כל כך יפה וכל כך פשוט, שלכתוב את המתכון, לקח יותר זמן מלעשות אותו.

*הרעיון בהשראת LAURIE DAVID

שושני בצל סגול בתנור

חומרים

• 6 בצלים סגולים שלמים

• שמן זית

• מלח

• פלפל שחור

• עלי טימין או רוזמרין

• להגשה חומץ בלסמי, טימין טרי

אופן ההכנה

1. טוב. זה דיי בדיחה של מתכון חממו את התנור לחום של 350 מעלות אמריקה ו-180 מעלות ישראל. רפדו מגש אפיה והניחו בצד.

2. משאירים את הבל עם השכבות החיצוניות והשורש. חיתכו 4 חתכים אורכים לבצל אבל לא עד הסוף, כך שנוצרו 8 פלחים לבצל שעדין מחוברים בשורש. שימו את הבצלים במגש האפיה כך שהשורש למטה והפלחים נפתחים לפרח סגור. פזרו לתוך הבצלים מעט שמן, מלח גס ופלפל שחור גרוס. הוסיפו עשבים.

3. הכניסו לתנור למשך 40 דקות או עד שהבצל מתרכך, הקצוות שלו הופכים קריספיים והוא מקבל צבע נאה. הוציאו מהתנור. הזליפו מעט חומץ בלסמי והגישו עם מעט עשבים טריים.