אם כבר עסקינן בקינוחים לפסח. הנה לכם אופציה פשוטה, זריזה, מתוחכמת שלא משאירה לכם הרבה ברירות, חוץ מזמן. זמן יהיה לכם למכביר.

אין ילד אמריקאי שלא שיפד מרשמלו מעל אש חיה ואז מעך שוקולד עם מרשמלו על איזה ביסקוויט. אין. ואין מבוגר שלא חרך את החייך עם מרשמלו לוהט בנסיון

ללחם חלב יש טריק קטן שמבדיל אותו משאר הככרות

הבצק, בצק סטנדרטי לאוזני המן. הביצוע? פחות. היקטנו והיקטנו והיקטנו את האוזניים עד לגודל של דגני בוקר. אפינו. ערמנו בקערה, מזגנו חלב ושלפנו

בשנות ה-70, עוגיות שושנים כיכבו בכל בית. בצק פריך מגולגל במילוי מרנג מבריק, היו השוס של כל עקרת בית ממוצעת.

מכירים את הסרטון המפורסם של סופגניות שיורדות במורד הגרון ויש את המפקד בקיבה שמכוון אותם לתחת? אז אלה פחות.

מה זה פאנל קייק? פאנל קייק, זאת סוג של עוגה שתמצאו בכל שוק, קרנבל ויריד בארה”ב. היא עשויה מבלילה הנשפכת בזילוף דק וארוך, בתנועה סיבובית...

אני מאמינה גדולה בפשטות. מתכון טוב וחומרי גלם טובים, עונתיים. זהו. לא צריך להמציא את הירח. או כמו שאבא שלי אומר. לא מחליפים סוס מנצח.

מקור הפריטטה הוא באיטליה ובגדול זאת חביתה אוורירית ותפוחה עם תוספות. פתרון אולטימטיבי לארוחות ערב זריזות.

תאנים מקורמלות, פיסטוקים מלוחים ודבש ניגר. לא אמרנו הכל? קינוח שהוא שיא הפשטות ופצצה של הופעה

קפונטה היא תבשיל סיציליאני שעושה שימוש בחצילים, עגבניות, צלפים וזיתים.

עכשיו עונת התאנים ומרגיש לי כאילו אלוהים מתחנן. קחו. קחו מכל השפע הזה. אז בואו נעשה ליקר וודקה תאנים ביתי

המילה הכי אהובה עלי היא, זריז ויותר ממנה. המילה קל. קציצות עוף תאילנדיות זריזות וקלות זהו. אני מאושרת

אני אשת מרקים. מתה על הקסם הזה. כמה מרכיבים בסיר, קצת מים, הרבה אהבה וצלחת עמוקה.

מה זה פוגצטה? דמיינו סנדוויץ פיצה עם מלא גבינות באמצע. זהו. נשמע מורכב אבל סופר פשוט.

עשיתי לא מעט חלות בחיי אבל המתכון הזה הוא קצת אחר. מה אחר בו, אתם שואלים? (אף אחד לא באמת שואל). שני דברים. הראשון הוא חלמונים. והרבה. 7 אם

נתקעתי עם כמות לא הגיונית בעליל של אגוזי מקדמיה. מה עושים? עושים ממרח

רוגלך נימוחים בארומת תפוז מצופים בגלייז שמנת חמוצה. אפשר לבקש יותר?

עוגיות "עלק עאבדי" מתוקות או כמו שאני אוהבת לקרוא להן, עוגיות "אין רק אחת". עוגיות פשוטות, ממכרות מהסוג שנגמר.

בואו נתעכב קצת על הדברים הפשוטים של החיים או, מה שאני קוראת לו "בצק. מבוא לחלומות". פרעצל הוא אחד הדברים הכי מזוהים עם ניו יורקרים. ואם כבר

שושני בצל סגולים כל כך יפים וכל כך פשוטים, שלכתוב את המתכון, לקח יותר זמן מלעשות אותו