כדי לאפות פוקצ'ה לא צריך להיות אופה מנוסה. צריך רק לדעת לקרוא מתכונים. קבלו מתכון לפוקצ'ה שמיימית מלאה בבועות מצופה ברוטב עגבניות ועגבניות חצויות.

ט"ו באב (חמישה עשר בחודש אב) מצוין ביהדות כמועד בסימן פיוס, אהבה ונחמה בעם ישראל. ואם יש משהו שאנחנו זקוקים לו יותר מכל בימים אלו, זאת מנה גדושה של אהבה.

אתם בטח תוהים. מה כבר יכול להיות סודי, בעוגת שוקולד פרווה. עוגת שוקולד עסיסית, לחה בטירוף ואחת הטעימות שתטעמו בימי חייכם. אז זהו. יש לי סוד שאני מוכנה לשחרר לכם.

אנחנו התרגלו לקונספט של עוגה שהיא מתוקה ועשויה לרוב מקמח אז למה שלא נשתעשע עם הרעיון ונעשה עוגה עשויה משכבות תפוחי אדמה והיא נוטה למליחות? טורטה תפוחי אדמה עם בלסמי וטימין מגיע עכשיו

תנו ביס בעוגיה ומבטיחה לכם קולות פיצוח שלא שמעתם יובל. מתיקות מעודנת, שקדים למכביר ועוגיה שלא רוצים להפסיק. עוגית פילו וקרם שקדים. צאו לדרך.

קוראים לו רוברב, ריבס, או רברבר. הוא דומה במראהו למנגולד או סלרי, וסימן הזיהוי שלו הוא גבעול ורדרד וסקסי. ככה או ככה אנחנו הולכים להחמיץ אותו בתחמיץ חמוץ מתוק.

עוגה בחושה פשוטה. זריזה וקלה לביצוע. בלי חפירות, תנו לטעם לדבר.

תפוזים, צ'ק. בצל סגול, צ'ק. חלפיניו, כוסברה והרבה הרבה ליים. צ'ק צ'ק צ'ק. סלסת תפוזים, סלט שרוקד לך בפה.

תתפלאו אבל קוסקוס לא שמור רק למרק. קוסקוס יכול להופיע בתפארתו גם בסלט. סלט חמים של קוסקוס וירקות קלויים כששחקן משנה הופך להיות כוכב התוכנית.

רוטב זריז, עשיר בטעמים ובא טוב בעין. וצ'מעו. הרוטב הזה ט - ע - י - ם. שימו אותו בסלט ירוק, מתחת לכרובית צלויה, בצלחת ליד בייגל ירושלמי. קיצר. בכל מקום.

מה זה שום ירוק? שום ירוק הוא בעצם שום שעוד לא הגיע לבשלות ונשלף מהאדמה לפני ששיני השום שלו הגיעו לגודלן המקסימלי. הוא עדין יותר בטעמו, עסיסי וארומטי מאד. משום שהוא כזה צעיר אפשר לאכול את הקליפה שלו ואת גבעוליו משום שהם יחסית רכים ועוד לא התייבשו.

ריבות לא שגרתיות לא חייבות להופיע רק במימונה. הן יכולות להגיע בתוך מאפה חם עם גבינה חריפה או סתם לארוחת בוקר על לחם קלוי עם חמאה.

מכירים את הסמורס האמריקאי? מרשמלו שצולים על האש ומקווצצים עם שוקולד בין שני קרקרים מתוקים? אז אותו הדבר רק ביוקר.

הכנת חלה בצורת מפתח, היא סגולה וברכה.  מפתח בצורת החלה הוא כמו מפתח לשערי שמיים ולפתיחת השער לכם. מאחר ואנחנו צריכים כל עזרה שאפשר, נכין חלת מפתח.

הרעיון די פשוט כמו הביצוע. את הנשיקות אפשר לעשות למפרע כמו גם את קרם הלימון ובשעת ההגשה רק להרכיב את השנים.

קפיצה למתכון אני אהיה כנה. בגלל העדר ביצים בעוגה, היא יוצאת מאוד דחוסה והמרקם צמיגי משהו. אבל הטעם מחפה על ה-כ-ל מתחילים בהשריה של...

אורז חגיגי, צבעוני, מפוצץ בטעמים וארומות, היא מנה יפיפיה לשולחן החג.

סיפרתי לכם שהילדה שלי מקסיקנית? היא רק במקרה קפצה לרחם שלי לפני שהיא יצאה לעולם. איך אני יודעת? היא לא סובלת לחם או פחמימות. שלי. הילדה שלי

אני אוהבת להכין את הדייסה לילה לפני, להכניס למקרר למשך לילה ובבוקר יש לי מנת בריאות לפתוח איתה את היום. ממליצה בחום להכפיל כמויות.

חצילים הוא לא ירק שילדים נוטים לחבב אבל אני זוכרת את עצמי חופרת בסיר של אילון ומעמיסה על פרוסת חלה ענקית. הוא פיקנטי, ממכר בטעמו וממזמן הפך

מרק בוטנים פיקנטי להתחמם איתו בלילות קרים