ואנחנו ממשיכים כדרכנו בקודש לחלל את המטבח האיטלקי. נתקלתי באינסטה באיזה ריל שמריץ איטלקים ששוברים להם את האטריה. דיי משעשע. ברור לי לחלוטין שאני נתפסת כבורה גמורה בדרכים איטלקיות, כל מה שאני יודעת זה שטעים לי. וזה. טעים. לי.

סקונס הם לחמניות חמאה מפורסמות שמגיעות מהמטבח האנגלי אירי, פשוטות מאד, בסיסיות מאד ומהירות הכנה. הם לא דורשים מערוך או מיקסר או התפחות. משמע, כל אחד יכול לעשות אותם בתנאים לא תנאים.

מכירים את המתכונים הפזיזים שדוחפים הכל בסיר אחד? אז זה זה. הכל קורה בסיר אחד. המים, הפסטה, הברוקולי והגבינות. עַם אחד. סיר אחד.

קפיצה למתכון לא כל דבר צריך להמציא, לחדש או להתחדש. לפעמים (רוב הפעמים) בייסיק ישן וטוב, זה מקום נכון לחזור אליו. במיוחד בערב, במיוחד...

המקור של המתכון הוא רומני (Plăcintă cu Telemea) אבל יש לו כל כך הרבה גרסאות מיוון, תורכיה, בולגריה ואם להיות כנים, כל דרום מזרח אירופה. מה שנקרא חבל הבלקן. הוא פשוט, לא מתחכם וכאן יופיו.

ריבות לא שגרתיות לא חייבות להופיע רק במימונה. הן יכולות להגיע בתוך מאפה חם עם גבינה חריפה או סתם לארוחת בוקר על לחם קלוי עם חמאה.

אנחנו בגל של סמורס. מצחיק. כי בואו. כולה סמורס. אבל הרעיון חמדמדי ויום העצמאות ברקע. ובכלל זה אחלה פעילות עם הילדים.

קפיצה למתכון אני אהיה כנה. בגלל העדר ביצים בעוגה, היא יוצאת מאוד דחוסה והמרקם צמיגי משהו. אבל הטעם מחפה על ה-כ-ל מתחילים בהשריה של...

פסח זה הפקה, אורחים, שולחנות מעוצבים, פרחים למפרע, הזמנות באטליז. הפקה. אז נאזן את זה עם אוכל צבעוני. טעים וקל לעשיה.

זה לא נעים כמה שהמנה הזאת פשוטה. כל כך לא נעים שברור שזה עובד לנו! ארוחת מגש של דג לבן עם עגבניות צלויות

נכון בפסח אנחנו רעבים יותר מכל חג? נכון העובדה שאסרו עלינו לאכול פחמימות, משחק משחקים מלוכלכים על המוח שלנו? אז לא פה. פה. בקינוח הזה. ...

אני אוהבת להכין את הדייסה לילה לפני, להכניס למקרר למשך לילה ובבוקר יש לי מנת בריאות לפתוח איתה את היום. ממליצה בחום להכפיל כמויות.

.בואו נחגוג מקסיקו על הבוקר בוריטו הוא טורטיה קמח או תירס, עמוסה כל טוב.גבינה בבוקר, בשר בלילה. בינינו. כל מה שבא מגולגל בא לנו בטוב.

מה קורה כשעוגיות ריפעת מרוקאיות פוגשות עוגיות חמאה צרפתיות?

מרק בוטנים פיקנטי להתחמם איתו בלילות קרים

גרמולאטה הוא רוטב ירוק העשוי מפטרוזיליה קצוצה, גרידת לימון ושום.בדרך כלל משדכים את הרוטב למנת בשר אבל, למה שלא נפנק את המרק שלנו באיזה סייד

כן. קראתם נכון בשעה. ושעה זה זמן מושלם לבוקר של שבלולי קינמון רכים כששאר הבית מתעורר.

העוגה הזאת מזכירה לי את הדוכנים ביפו שאתה מבקש שיבנו לך משקה ואתה מתחיל להעמיס פירות וממתקים של הטבע וזה הדבר הכי טעים עלי אדמות. אז כזה. רק

הרבה אנשים לא יודעים אבל שיבולת שועל היא ללא גלוטן. יש בה ערכים תזונתיים חשובים והיא טובה לא רק בדייסות. לא. היא נהדרת במרקים

אמריקאים אוהבים את סלט תפוחי האדמה שלהם. יש להם מתכונים שעוברים מדור לדור ותוכלו למצוא אותו כמעט בכל דלי (מעדניה) קיים.

אַיוֹלִי (בצרפתית Aïoli; באוקסיטנית פרובנסלית: Alhòli) מורכב מהמילים "שום" ו"שמן" בשפת המקומיים. הרוטב הזה הולך מושלם עם ירקות צלויים, לחם