חיתוכיות של בייגלה, שיבולת שועל וריבה

קפיצה למתכון

קראתם נכון. בייגלה, שיבולת שועל וריבה. נשמע שילוב רנדומלי? חכו כשתטעמו.

מתחילים בטחינה של הבייגלה. אנחנו צריכים כוס מהפירורים.

בגדול,

מוסיפים שיבולת שועל וחמאה

שליש התערובת, אנחנו נשטח בתבנית

על זה ריבה איכותית ופירות יער

ואז את מה שנותר נפורר מעל לריבה

דינה השכנה, חיסלה חצי תבנית

המלצה שלי? לכו על זה

מילה לפני זאת יכולה להיות איזה ריבה שבא לכם ואיזה פירות יער שבא לכם.

מתכון של HALF BAKED HARVEST

עוגיות בייגלה, שיבולת שועל וריבה

חומרים

• 4 כוסות בייגלה. אנחנו צריכים כוס אחת של פירורי בייגלה

• 1 וחצי כוסות שיבולת שועל (לא אינסטנט)

• 1/2 כוס קמח

• 1/4 כוס סוכר חום

• 1 כפית אבקת אפיה

• 1/4 כפית מלח

• 225 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

• 2 כפיות תמצית וניל

• 290-340 גרם ריבה חלקה

• 1/2 כוס פירות יער או תותים קצוצים

אופן ההכנה

1. חממו את התנור לחום של 180 מעלות ישראל ו350 מעלות אמריקה. שמנו ורפדו בנייר אפיה תבנית אפיה בגודל של 23x33 ס"מ. הניחו בצד. טיחנו בייגלה במעבד מזון עד שקיבלתם פירורים דקים דקים (כמו אבקה).

2. בקערה גדולה שימו 1 כוס פירורי בייגלה. הוסיפו שיבולת שועל, קמח, סוכר חום, אבקת אפיה ומלח. ערבבו היטב. הוסיפו חמאה ותמצית וניל. ערבבו הכל עד שקיבלתם גוש בצק.

3. הפרישו 1/3 מכמות הבצק ותמעכו את הבצק על פני התבנית כך שיש לנו שכבה אחידה ושווה של בצק שמכסה את כל התבנית. פזרו ומרחו שכבה שווה של ריבה על פני הבצק. פזרו פירות יער על פני הריבה. פוררו בצורה שווה את מה שנשאר מהבצק על פני הריבה ופירות היער. הכניסו לתנור למשך 30-40 דקות או עד שהמאפה נקבל צבע יפה ושחום. הוציאו את התבנית מהתנור ותנו לעוגה להתקרר לגמרי לפני שאנחנו חותכים אותה לריבועים. מעולה.