הכל בקערה אחת

בעצם. למה לא? כל כך פשוט לעשות אחת. וכמו כל הדברים הטובים. גם זה קורה בבית. ברגע שתטעמו תמצית וניל ביתית לא תרצו לחזור אחורה.

אני לא אאריך במילים ואתן לממרח לדבר בשמו. אבל אם הוא מדבר, אל תתפלאו אם הוא שר.

לא יודעת מה איתכם אבל בראנץ היא הארוחה הכי אהובה עליי. עגבניות צלויות עם פטיט דלעת וביצה עלומה, זה עוד שם לאיך מתחילים יום בעודף בריאות. ואם

יש אנשים שאומרים ש CACIO E PEPE הוא אובר רייטד. אני לא מהאנשים האלו. במתכון הזה הפכנו את הפסטה לפאי. היא קריספית מבחוץ ורכה מבפנים...

מהו קלפוטי ? קלפוטי היא קינוח צרפתי מסורתי של פירות, בדרך כלל, דובדבנים שחורים, עם פודיניג וניל. זהו. שם גדול לקינוח פשוט...

לדניאל קיציס יש חלות מטורפות ותור נורא ארוך אליהן. ובצדק. כל מי שחולק איתי אהבה לחלה הוא חבר שלי. אפילו אם הוא עוד לא יודע את זה...

מאפה סתווי הכי פשוט בעולם. מערבבים הכל בקערה. שופכים לתבנית ומעבירים לתנור. הכי כיף במאפה, זאת פסטה יבשה, שלא זקוקה לבישול מקדים.

מאז ימי נאפיס לא היתה עדנה גדולה יותר למטבח התימני מאשר עכשיו. פתאום כולם בענין של קובנה או מה שאתם אוהבים לקרוא, לחמניות בריוש תימניות. שזה

שמעתי על השווארמה הזאת לא פעם ואחרי שעשיתי אותה מספר פעמים, חשבתי שהיא חכמה וזריזה ביותר. את הרעיון לשווראמה תרגם לנו יוחננוב אחרי שראה את נ

סתיו זאת התקופה הכי יפה לניו יורק. העיר האורבנית שלי על גורדי השחקים שלה, על מדרכות אספלט ומכוניות ממהרות, נצבעת בצבעים רכים של אדום וצהוב

תפוחים יש? יש. ביצים יש? יש. קצת קמח? וואלה. בואו נעשה פנקייק זריז? בואו.

חלה עשירה ממולאת בגבינות מגורדות ועשבים טריים. קלה לעשיה ולא דורשת התעסקות גדולה.

לפני כמה ימים, קראתי לכם דובשניות וקוראת אחת התלוננה, שעכשיו הערתי לה את הדודא לכאלה. אז הפשלתי שרוולים ויצאתי לרדות מתכון של דבש לדובשניות.

פעם אחרונה שהייתי בארץ, לכל מקום שפניתי, הערק (גם ג'ין וטוניק) שטף את המדינה. פתאום כל העולם, אניס.

עליתי מהאוב כדי לתת לכם מתכון חמדמד של סלט ענבים קייצי ,שמיקוש מאכילה את האורחים שלה. הוא פשוט, חמצמץ, חרפריף ומתקתק. זה קיץ. חם אש.

בשלב הזה אפשר להמיר את שם הבלוג מ"אוכל למחשבה" ל"הנה. עוד חלה". כמות החלות שיש לי בבלוג יכולה לכסות מדף שלם אצל אנג'ל.

כשהיינו ילדים מה היתה הפרוסה האולטימטיבית ביום שישי? בארוררררר. חלה עם שוקולד. חלה טריה, חמימה ועוטפת עם שכבה הגונה של ממרח שוקולד

"אלה צריכות להיות על השיש כל הזמן" צהלולי מכריז אחרי העוגיה החמישית שלו "את יש לך מנהג כזה, שאת נותנת לי להתאהב בעוגיה אבל את כבר עברת לבאה"

איך? למה? פוד פרוססור, פיפל. או בעברית צחה, מעבד מזון. כל העוגה קורת במעבד מזון. בייסקלי, שמים את כל החומרים, טוחנים בפולסים ומעבירים לתנור

אני יודעת שאתם אוהבים מתכונים של זבנג וגמרנו, אני שף תותח מלידה. "באתי כבשתי, אכלתי". זה מתכון של זמן וסבלנות.

הם קוראים לזה לחם צמר. זה לא לחם במובן, שאנחנו מכירים, לחם, יותר מרקם וטקסטורה של לחמניית חלב.