חיפוש

גרנולה שוקולד הום מייד

קפיצה למתכון

לא שיקרתי כשאמרתי שפשוט לעשות גרנולה ביתית. קצת קוצצים. קצת מערבבים וקצת שולחים לתנור.

זהו.

באמת באמת. אז למה לקנות אחת?!





המתכון בהשראת Minimalist Baker

גרנולה שוקולד הום מייד


חומרים

  • 3 כוסות שיבולת שועל (אפשר גם ללא גלוטן)

  • 1 וחצי כוסות אגוזים קצוצים (שקדים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן)

  • 1/4 כוס קוקוס טחון לא ממותק

  • 4 כפות זרעי צ'יה

  • 3 כפות סוכר קוקוס

  • 1 כפית מלח

  • 1/3 כוס אבקת קקאו

  • 1/4 שמן קוקוס

  • 1/2 כוס סירופ מייפל

  • 1/2 כוס שוקולד קצוץ (אופציה)

אופן הכנה

  1. חממו את התנור לחום של 325 מעלות אמריקה ו-170 מעלות ישראל.

  2. שימו בפוד פרוססור שיבולת שועל, אגוזים, זרעי צ'יה, קוקוס טחון, סוכר קוקוס ומלח. בעזרת פולסים קצרים טיחנו את התערובת (הקפידו שלא לטחון מידיי! אנחנו לא מעוניינים באבקה) העבירו את התערובת לקערה גדולה והוסיפו אבקת קקאו. ערבבו היטב.

  3. בקערה קטנה שימו שמן קוקוס וסירופ מייפל. הכניסו למיקרו וחממו את התערובת לזמן קצר רק עד שהחומרים מתערבבים היטב. שיפכו את הנוזלים לקערת השיבולת וערבבו היטב. פזרו את התערובת בשכבה אחידה על מגש אפיה. הכניסו לתנור למשך 20 דקות בערך או עד שיש ארומה שוקולדית בכל הבית. הניחו לגרנולה להתקרר לחלוטין והוסיפו שוקולד קצוץ (או שלא)

  4. סה טו. בתאבונה.

  5. אפשר לאחסן את הגרנולה בקונטיינר אטום וזה יחזיק כמה ימים טובים או להקפיא בפריזר למשך שבועות.