חלבי

את העוגיות האלו, אני עושה בעיניים עצומות עוד מימי קדמה שלי, כשעוד לא ידעתי כלום במטבח.

השנה למשלוח מנות אני הולכת לחלק חלק מהקובניות הנפלאות האלו, וחשבתי על כך שפרג הוא אחד מסימני החג. איכשהו הוא התקבע בתוך אוזן המן. בואו. לא ה

באנגלית קוראים לתבשיל Tuna Casserole והוא מאד פופולרי בקרב הילידים. בתרגום מעפן זה אומר קדרת טונה. אבל זה לא בדיוק קדרה כמו שאתם מכירים אותה

הבן הגדול שלי שאל, תוך כדי לעיסות, בליעות והימהומים, איך זה שהאוזניים של צורר גדול בתורה זאת העוגיה היהודית הכי טעימה בעולם. לא נותר לי אלא

למה אני אוהבת את המנה הזאת? מאד? מאד מאד? היא כל מה שאני מבקשת במנה. פשוטה. זמינה. חכמה וטעימה למוט.

אם הייתי צריכה להיתקע על אי עם סוג אוכל אחד הייתי ישר אומרת. טחינה. כי טחינה זה הדבר האמיתי. עוגיות טחינה שוקולד צ'יפס. הדבר האמיתי.

הפיצה היא מה שנקרא באמריקאית, דיפ דיש. יענו "פיצה עמוקה", סטייל שיקגו. הבצק גבוה והשוליים עבים. היא נבחרה לאחד המתכונים הנבחרים לשנת 2021...

השימוש בשעועית מקופסת שימורים מקצר את התהליך לבוריטו מושלם לארוחת ערב. הוא קרימי, עשיר בטעמים וריחות והולך עם גבינת צ'דר הכי מוש שאפשר לחשוב

לאחרונה, התחלתי להעריך פשטות. יותר מבדרך כלל. החיים כל כך מורכבים ובאמת. כל מה שמגיע פשוט. אני לוקחת בשתי ידיים. למשל העוגיות הללו.

מה קורה כשאין זמן לבראנץ או שילדים בבית או הנכדים בבית או שאורחים הגיעו וצריך לתקתק משו? הנה רעיון! כיכר לחם חתוכה לפרוסות עם מלא גודיס באמצ

הנורווגים שידועים בדייסת אורז שלהם, מגישים לנו הפעם קינוח קצת שונה. בגרסה הזאת, הפודינג עשוי מקמח וחלב שמעניק לו מרקם חלק וקטיפתי...

כבר עשינו בעבר פרעצל. הפעם, שיחקנו קלות בבצק ובמקום מים, הוספנו בירה בהירה. הגיוני בסך הכל כי, עם פרעצל באה הבירה...

הסיפור אומר שאלו עוגיות שמגישים ביום חתונה מקסיקנית. זה מה שהסיפור אומר אבל, מריה, שפעם אחרונה שבדקתי, היא מקסיקנית, מספרת שמקסיקו כל כך..

בחיי הגנן שלי שמגיע כל שבוע, שזה רק השם שמפוצץ. גאלט פיסטוקים עם כרישה ותפוח אדמה. איך זה הולך.

יש אנשים שאומרים ש CACIO E PEPE הוא אובר רייטד. אני לא מהאנשים האלו. במתכון הזה הפכנו את הפסטה לפאי. היא קריספית מבחוץ ורכה מבפנים...

קינמון הוא אחד הריחות שמגיעים עם סתיו, הוא מתקתק ועוקץ. נוסיף קצת סוכר וקצת שמרים, ויש לנו קשרים של אושר. אני יודעת שהם נראים מסובכים לעשיה

מאפה סתווי הכי פשוט בעולם. מערבבים הכל בקערה. שופכים לתבנית ומעבירים לתנור. הכי כיף במאפה, זאת פסטה יבשה, שלא זקוקה לבישול מקדים.

מאז ימי נאפיס לא היתה עדנה גדולה יותר למטבח התימני מאשר עכשיו. פתאום כולם בענין של קובנה או מה שאתם אוהבים לקרוא, לחמניות בריוש תימניות. שזה

נסו קצת לצאת מאזור הנוחות שלכם. מבטיחה לכם שלא תתחרטו וחוץ מזה. עד שלא תנסו לא תדעו. הרבה בזכות גבינת השמנת, העוגה עשירה בטירוף אבל בצורה...

אל תזדעזעו לי ישראל, דלעת זה הדבר הכי טוב שהמציאו לקינמון וקינמון זה הדבר הכי טוב שהמציאו לשבלולי שמרים.

תפוחים יש? יש. ביצים יש? יש. קצת קמח? וואלה. בואו נעשה פנקייק זריז? בואו.