מלוח


כרוב ממולא עם טריק פשוט
לא לחינם אני אומרת, שאם מישהו אוהב אתכם, הוא יעשה לכם ממולאים. כרוב ממולא עם טריק שיעשה לכם חיים קלים יותר
13 באוק׳ 2024


בשר קוריאני עם ירקות זריז
אז במסגרת שיטוטי בגלוב, קחו לכם קערת בשר קוריאני זריזה.
תוסיפו לה ירקות, שימו אותה על צלחת סטיקי רייס וקיבלתם ארוחה שלמה בסיר אחד.
* אגב. אותו מתכון עם טופו, עובד נ ה ד ר.
10 ביוני


פסטו שום ירוק
מה זה שום ירוק? שום ירוק הוא בעצם שום שעוד לא הגיע לבשלות ונשלף מהאדמה לפני ששיני השום שלו הגיעו לגודלן המקסימלי. הוא עדין יותר בטעמו, עסיסי וארומטי מאד. משום שהוא כזה צעיר אפשר לאכול את הקליפה שלו ואת גבעוליו משום שהם יחסית רכים ועוד לא התייבשו.
29 במאי


שבלול עלי פילו עם תרד וגבינות
שבלול בורקס ממולא בשפע גבינות, מלא בקראנץ של עלי פילו וקרמיות של גבינות חמות.
יש איזה זה בשילוב יותר נדיר?
28 במאי


לזניה מחבת עם פטריות
ואנחנו ממשיכים כדרכנו בקודש לחלל את המטבח האיטלקי. נתקלתי באינסטה באיזה ריל שמריץ איטלקים ששוברים להם את האטריה. דיי משעשע.
ברור לי לחלוטין שאני נתפסת כבורה גמורה בדרכים איטלקיות, כל מה שאני יודעת זה שטעים לי.
וזה.
טעים.
לי.
22 במאי


שבלולי צ'דר
יש שבלולים שיש לראותם בלבד ויש שבלולים שיש לאכולתם בלבד. שבלולי גבינת צ'דר שנראים מסובכים אבל הכי פשוטים לעשיה.
21 במאי


סקונס שלוש קומות וריבה
סקונס הם לחמניות חמאה מפורסמות שמגיעות מהמטבח האנגלי אירי, פשוטות מאד, בסיסיות מאד ומהירות הכנה.
הם לא דורשים מערוך או מיקסר או התפחות. משמע, כל אחד יכול לעשות אותם בתנאים לא תנאים.
17 במאי


פסטה ברוקולי וגבינות בסיר אחד
מכירים את המתכונים הפזיזים שדוחפים הכל בסיר אחד?
אז זה זה.
הכל קורה בסיר אחד. המים, הפסטה, הברוקולי והגבינות.
עַם אחד. סיר אחד.
16 במאי


פסטה שרי 10 דקות
קפיצה למתכון לא כל דבר צריך להמציא, לחדש או להתחדש. לפעמים (רוב הפעמים) בייסיק ישן וטוב, זה מקום נכון לחזור אליו. במיוחד בערב, במיוחד...
15 במאי


מאפה בלקני של עלי פילו, פטה ושמיר
המקור של המתכון הוא רומני (Plăcintă cu Telemea) אבל יש לו כל כך הרבה גרסאות מיוון, תורכיה, בולגריה ואם להיות כנים, כל דרום מזרח אירופה. מה שנקרא חבל הבלקן.
הוא פשוט, לא מתחכם וכאן יופיו.
6 במאי


מנת בצלים ממולאים חגיגית
בצלים ממולאים היא תמיד מנה שהיא SHOW STOPPER. הבצל מתקרמל ונמס בפה והמילוי עסיסי, מפוצץ בטעמים ורך. מנת בצלים חגיגית לשולחן החג.
9 באפר׳


עוף עם תפוזים בקליפה
פסח זה הפקה, אורחים, שולחנות מעוצבים, פרחים למפרע, הזמנות באטליז. הפקה.
אז נאזן את זה עם אוכל צבעוני. טעים וקל לעשיה.
4 באפר׳


ארוחת מגש של דג צלוי עם עגבניות
זה לא נעים כמה שהמנה הזאת פשוטה.
כל כך לא נעים שברור שזה עובד לנו!
ארוחת מגש של דג לבן עם עגבניות צלויות
31 במרץ


בוריטו ארוחת בוקר
.בואו נחגוג מקסיקו על הבוקר
בוריטו הוא טורטיה קמח או תירס, עמוסה כל טוב.גבינה בבוקר, בשר בלילה. בינינו. כל מה שבא מגולגל בא לנו בטוב.
6 במרץ


קדירת בשר בבירה גינס
לא יודעת איך יצא אבל, יש לי בית קרניבורי. כל חברי הבית אוהבים בשר.
בבוקר, הקטן שלי קם עם סכין ומזלג ביד מוכן לטרוף כל מה שנופל לו על הסכום.
27 בפבר׳


פנקייק סיני עם כרישה וגבינה
פנקייק סיני הוא לא באמת פנקייק. לא כזה פלאפי ואוורירי. זה יותר מלוואח/מופלטה מלוחה
18 בפבר׳


רוטב איולי שום
אַיוֹלִי (בצרפתית Aïoli; באוקסיטנית פרובנסלית: Alhòli) מורכב מהמילים "שום" ו"שמן" בשפת המקומיים.
הרוטב הזה הולך מושלם עם ירקות צלויים, לחם
1 בפבר׳


עוף עם ארטישוק, חומוס וזיתים
שילוב העוף עם טעמו של הארטישוק וחמצמצות הלימון, יוצרים יחד סיר עונתי אמיתי שכולו חורף.
7 בינו׳


פסטה טונה עם אריסה ולימון במחבת אחת
בחנוכה, עשיתי פריקסה והסנדוויץ שבה אותי כל כך שהטעמים שלו ליוו אותי גם כשהחג נגמר.
אז החלטתי לרוץ על אותו רעיון רק עם פסטה.
6 בינו׳


עוף באריסה, זיתים ותפוזים
סיר אחד עם מנת עוף זריזה ועסיסית שסוגרת פינה כשחייבים טעים מתוק, מלוח וחמצמץ.
17 בדצמ׳ 2024


חומוס עם כרובית צלויה ושמן עשבים
כבר דיברנו על זה שחומוס זה לא הפורטה שלי. אממה. למנה הזאת, חומוס הוא הממרח האולטימטיבי לירקות צלויים. תוסיפו לקומבינה שמן ארומטי מלא בעשבים
8 בדצמ׳ 2024