קטגוריות

יש מתכונים שלא צריך להכביר בם במילים. הם נותנים את כל הכבוד לבד. אפשר לשדך לו פסטו ירוק או טחינה, אפשר שלא. הוא לא צריך עוזרים. כלום עבודה.

טופו הוא מאכל סויה שעשוי מחלב סויה שעבר גיבון (בדומה לגבינה). יש דרגות שונות של קושי לטופו

למה לחם קופים? כי מלא קופים יתקבצו סביב ה"לחם" הזה כשהריחות יתחילו לטייל. סתם. המצאה שלי.

יש עכשיו טרנד להצמיד למנות את המילה חומוס. אם זה נראה להם בעין מרקם של חומוס, הוא יכתירו את המנה כחומוס . נניח לגוו'קאמולי הם יקראו חומוס

מה עושים עם שאריות אורז לבן מצעמם שיושב לכם במקרר מחכה לגאולה? צולים אותו לדרגת פריכיות, צובעים בירוק של תרד כוזברה ומלבישים אותו בפראדה ירק

בושים. פתאום יש מלא זמן להחמיץ, לכבוש, לחפש צנצנות, לבנות מדף בשבילם. זה נכון שזה לוקח זמן וסבלנות היא מצרך נדיר אבל כמו כל הדברים שחיכית לה

זהו סוג של הומאז' לסנדויץ של ממרח בוטנים וריבה הידוע. הפאקנים קלויים ונטחנים עם מחית מיסו לבן, מה שמעניק לממרח מליחות,

הפנקייק האורירי הזה קורה בחמש דקות עשיה, מיקסר אחד ו25 דקות מורטות עצבים שהוא ייצא מהתנור.

חכמים שבינכם יתעכבו על המתכון הזה. כלום במראה המשמים של העוגה לא מגלה את צפונותיה. נהפוכו, מה לחמור ומרק לפת. מה לשמן זית, קישואים ועוגה?

זהו מתכון חביב שנתקלתי בו בשיטוטיי האינסופיים ומה ששובה בו הוא הנראות שלו. ענן רך של חלבון ובתוכו הס פן תעיר יושב לו חלמון, חלמון זעיר.

מישהי קראה לי מלכת הכרוב. יש ראש לשועלים וראש לאריות יש ראש עם תלתלים וראש עם בעיות יש ראש הממשלה זה הראש הכי חשוב ולנו יש רק ראש של כרוב.

חורף אומר שאנחנו נהיה משופעים בפירות הדר ואם למדנו משהו מהקורונה הזאת זה שויטמין C זה בוסט נאה למערכת החיסון שלנו.

חככתי רבות איך לקרוא לכדורים הללו, שהם מיני פחזניות מלוחות מפוצצות בגבינה ולא הצלחתי להגיע לשם שסיפק אותי. באנגלית הם נקראים  צ'יז פאף

מישהו פעם אמר לי שהכל הדברים הטובים באים ארוזים במנות קטנות. אני לא יכולה שלא להסכים איתו. אני מטר חמישים ושמונה.

כבר מזמן אתם מכירים את הדיבוק שיש לי למשפחת הכרובים. אם תשאלו אותי מה שאלוהים היה צריך להוריד מהשמים לבני ישראל זה לא מן, זה כרוב.

הפוקצ'ה הזאת היא הדבר הכי קל שתעשו במטבח. בדוק. היא ללא לישה, מחוסרת טרדות והכי קלה להשגה. הדבר הכי קשה בה זה לחכות שהיא תצטנן

והימים ימיי קורנה והמצב חרבנא ועל כן בני ישארל יצאו בהמון שימורים ורוחם עלצה עד מאד.

לעשות גרנולה זה הדבר הכי טיפשי שתעשו. קצת גרעינים, קצת זרעים, אולי פרי מיובש אחד או שתיים, נזרוק תבלינים, נערבב עם שמן קוקוס ונכניס לתנור.

קינואה פאף אלו גרעיני קינואה מנופחים בדומה לאורז מנופח וכמו שאר דברים מתנפחים, אין לו באמת טעם אבל, אם נעטוף אותו בשוקלד אז יש לנו מתפוצצים

המחלה שלי לירוקים ידועה. תמו התנצלויות, אם זה ירוק סופו, שיגמור בצלחת שלי. סוף החורף תחילת האביב מסמנת את בואו של אדון אספרגוס בר.

הקטע עם מתכונים אסייתים שהם נורא זריזים ויחסית פשוטים להכנה, הענין הוא, שצריך להחזיק כמה חומרים בסיסיים למטבח האסייתי במזווה.