

19 ביוני 2019
Cacio e pepe
מתכונים פשוטים מרגשים אותי. ככל שיש מיעוט במרכיבים, ככה חייב להיות דיוק בעשיה והמתכון הזה מרגש. איו בו כלום ויש בו הכל.


18 ביוני 2019
פיש טאקו עם סלט כרוב
יך לגיד איתזה בעדינות? לא הכי ממוטטת על המטבח המקסיקני. יש פעמים שהוא בא לי בול בפוני ויש פעמים שתודה אבל כבר תרמתי במשרד. ופיש טאקו?


17 ביוני 2019
ביסקוטי פעמיים
למה קוראים לביסקוטי, ביסקוטי? כי הוא נאפה פעמיים. (באטלקית ביסקוטי משמעו נאפה פעמיים). ונאפה פעמיים למה? כדאי להפוך אותו לעוגיה...


14 ביוני 2019
בטטה סגולה קינדר
קפיצה למתכון זאת היתה אחת הפעמים הבודדות שהנשוא (יענו אני) אכל כמעט את הנושא (בטטה סגולה) עוד לפני שהתחילו הצילומים. וגם עכשיו רק אלוהים...


12 ביוני 2019
מאפה עלים באומברה תפוז דם
שניה לפני שכולנו מתפזרים לקצוות עולם עם התיקיי ים, הסלפייס והעור השזוף, בואו ונתרעננה באיזה קינוחון זריז וכל כך צבעוני שזה כואב בעין. ...


5 ביוני 2019
צ'יז קרקר פיקנטי
נכון שאנחנו רוצים לעשות הכל למפרע, מבלי לחכות לרגע האחרון ולהגיע מיוזעים לאירוע שלנו כשאנחנו רכונים מעל לתנור החם? נכון. אז הנה לכם...


28 במאי 2019
פטה אפויה בדבש, טימין ופרחי לבנדר
שבועות בדלת וכל הבאז התמלא בחברים של תנובה. החג שמשפריץ לקטוז, משוויץ במאפים משוכללים ולוגיסטקה של טרור מתקדם. לא שאני מזלזלת חלילה...


27 במאי 2019
סלט קישואים קרפצ'יו
קרפצ'יו הוא מאכל שעשוי מפרוסות דקיקיות מאד, בדרך כלל מעולם החי, שמוגש בליווי עליי רוקט ופרוסות פרמז'ן. הסלט הזה הוא אחת שתיים שלוש והופה....


25 במאי 2019
כשרולדה ובראוניז נפגשו
כשפגשתי את קרן לראשונה, מיד רציתי להיות חברה שלה. יש בה מידת חופש וצחוק שמרשה לך לדדות אחריה ולהתלות לה על השימלה. אני תמיד מוצאת תירוצים...


15 במאי 2019
מקרוני אנד צ'יז אורגינל
אתמול ניסיתי איזה מתכון חדש שלכאורה נראה כמו כלום והכי לוקחת אותו בהליכה ומה אני יגיד לכם? מפח נפש. כל האוכמניות שחו להם על הגב, מתנדנדות...


13 במאי 2019
ארוחת בוקר לאלופות. שיבולת שועל אובר נייט
כמה פעמים טחנו לנו את המוח שארוחת בוקר היא הארוחה הכי חשובה של היום? טחנו. כמה טחנו לנו את המוח, שמה שקורה בבוקר קורה יותר חזק בשאר היום?...


12 במאי 2019
אלוהים ישמור אותנו מkaiserschmarrn
טוב. זה טעים הנאצי הזה. פנקייק אוסטרי מרוטש לארוחת בוקר מסורתית. בדרך כלל מלווה בצימוקים שיכורים מרום אבל אנחנו דילגנו עליהם. צימוקים לא...


11 במאי 2019
עוגיות צ'וקולד צ'יפ של ליאורוש
את העוגיות הללו הכרתי לראשונה כשליאור משיח הגיע לסבב סדנאות. עכשיו, בדרך כלל אני לא מתרגשת מעוגיות ובמיוחד משוקולד צ'יפ, שכל מתכון שני...


7 במאי 2019
סימפוניה צבעונית של ירקות בתנור
אנשים לא מבינים שהחלק הכי חשוב בברביקיו זה הירקות. באמת. גם אם לא נתייחס לחגיגת הצבעים על הצלחת ובואו נודה בכך, אנחנו אוכלים עם העינים הרבה


7 במאי 2019
עראיס טבעוני מתחזה
אני לא טבעונית אבל אני מאמינה גדולה במידתיות. וכל דבר שהוא מוגזם לי גורם לי לתחושת רתיעה (חוץ מברוודוו'י שואו. לזה אין אין סוף) אז...


5 במאי 2019
עוגת פאונד ברביקיו ברוטב אוכמניות
עכשיו בואכה יום העצמאות או בשמו האחר "אחי תדליק ת'ברבקיו אני כבר מגיע". חככתי חככתי איזו קינוח יהיה יאה לאחיי המנפנפים. חככתי חככתי...


4 במאי 2019
עוף הכינותי מראש מיסו
פה באמריקה הכל קורה בקטע של הכינותי מראש. אף אחד לא דופק לך בדלת בהפתעה, לשיחות טלפון יש טקסט מקדים מתי נוח לדבר, וחופשה אתה עושה לה...


2 במאי 2019
קציצות קינואה עם דלעת ואפונה בקארי
קציצות קינואה עם דלעת ואפונה בקארי אני יודעת שזה ישמע כאילו אני הולכת להפחיד אתכם. אבל הקציצות האלו שמיימיות. אמיתי. זה נכון שזה כרוך...


2 במאי 2019
בורקס לעצלנים
כשראיתי את הפטנט הזריז של איתי קראתי לעצמי אדיוטה. רבותיי וגבירתי. קבלו בורקס לעצלנים או בשמו היותר מדויק בורקס לרשלנים


1 במאי 2019
מעקודה לא מסורתית בכלל
את המעקודה לא הכרתי לפני שהכרתי את רחל חמותי ז"ל וחוץ מהבן שלה, רחל הציגה בפניי הרבה מסודות המטבח המרוקאי אלג'ראי. מעקודה היתה אחת מהן. ...


30 באפר׳ 2019
צ'יפס תפוחים
לפעמים לא בא לך לעבוד. לפעמים בא לך שהתנור יעשה את כל העבודה. ואת ככה תשבי ותסתכלי עליו מתאמץ ומתחמם ועושה קולות של פרך ובלב שלך את אומרת...