קטגוריות


מיני בצלצלים בתחמיץ
בושים. פתאום יש מלא זמן להחמיץ, לכבוש, לחפש צנצנות, לבנות מדף בשבילם. זה נכון שזה לוקח זמן וסבלנות היא מצרך נדיר אבל כמו כל הדברים שחיכית לה
24 במרץ 2020


ממרח אגוזים ומיסו על ענבים מבושלים
זהו סוג של הומאז' לסנדויץ של ממרח בוטנים וריבה הידוע. הפאקנים קלויים ונטחנים עם מחית מיסו לבן, מה שמעניק לממרח מליחות,
23 במרץ 2020


Duch Baby תינוק הולנדי
הפנקייק האורירי הזה קורה בחמש דקות עשיה, מיקסר אחד ו25 דקות מורטות עצבים שהוא ייצא מהתנור.
22 במרץ 2020


עוגת שמן זית וקישואים פצצה
חכמים שבינכם יתעכבו על המתכון הזה. כלום במראה המשמים של העוגה לא מגלה את צפונותיה.
נהפוכו, מה לחמור ומרק לפת. מה לשמן זית, קישואים ועוגה?
22 במרץ 2020


ביצה ענן
זהו מתכון חביב שנתקלתי בו בשיטוטיי האינסופיים ומה ששובה בו הוא הנראות שלו. ענן רך של חלבון ובתוכו הס פן תעיר יושב לו חלמון, חלמון זעיר.
21 במרץ 2020


פאי כרוב ותפוח אדמה
מישהי קראה לי מלכת הכרוב.
יש ראש לשועלים
וראש לאריות
יש ראש עם תלתלים
וראש עם בעיות
יש ראש הממשלה
זה הראש הכי חשוב
ולנו
יש רק ראש של כרוב.
20 במרץ 2020


פודינג תפוז דם עם צ'יה
חורף אומר שאנחנו נהיה משופעים בפירות הדר ואם למדנו משהו מהקורונה הזאת זה שויטמין C זה בוסט נאה למערכת החיסון שלנו.
18 במרץ 2020


כדוריי גבינה מנופחים
חככתי רבות איך לקרוא לכדורים הללו, שהם מיני פחזניות מלוחות מפוצצות בגבינה ולא הצלחתי להגיע לשם שסיפק אותי. באנגלית הם נקראים צ'יז פאף
18 במרץ 2020


עוגת גזר בכדור
מישהו פעם אמר לי שהכל הדברים הטובים באים ארוזים במנות קטנות. אני לא יכולה שלא להסכים איתו. אני מטר חמישים ושמונה.
18 במרץ 2020


שמיניות כרוב מקורמל בתנור
כבר מזמן אתם מכירים את הדיבוק שיש לי למשפחת הכרובים. אם תשאלו אותי מה שאלוהים היה צריך להוריד מהשמים לבני ישראל זה לא מן, זה כרוב.
17 במרץ 2020


פוקצ'ה הכי קלה שתעשו
הפוקצ'ה הזאת היא הדבר הכי קל שתעשו במטבח. בדוק. היא ללא לישה, מחוסרת טרדות והכי קלה להשגה. הדבר הכי קשה בה זה לחכות שהיא תצטנן
16 במרץ 2020


שומר משומר
והימים ימיי קורנה והמצב חרבנא ועל כן בני ישארל יצאו בהמון שימורים ורוחם עלצה עד מאד.
13 במרץ 2020


הום מייד גרנולה
לעשות גרנולה זה הדבר הכי טיפשי שתעשו. קצת גרעינים, קצת זרעים, אולי פרי מיובש אחד או שתיים, נזרוק תבלינים, נערבב עם שמן קוקוס ונכניס לתנור.
9 במרץ 2020


2 מרכיבים קינואה פאף
קינואה פאף אלו גרעיני קינואה מנופחים בדומה לאורז מנופח וכמו שאר דברים מתנפחים, אין לו באמת טעם אבל, אם נעטוף אותו בשוקלד אז יש לנו מתפוצצים
2 במרץ 2020


אספרגוס בר עם מיסו שעועית
המחלה שלי לירוקים ידועה. תמו התנצלויות, אם זה ירוק סופו, שיגמור בצלחת שלי. סוף החורף תחילת האביב מסמנת את בואו של אדון אספרגוס בר.
2 במרץ 2020


קרעיי טופו פיקנטים
הקטע עם מתכונים אסייתים שהם נורא זריזים ויחסית פשוטים להכנה, הענין הוא, שצריך להחזיק כמה חומרים בסיסיים למטבח האסייתי במזווה.
27 בפבר׳ 2020


מרק קרם תפוחי אדמה וכרישה
מרק תפוחי אדמה וכרישה. תשובה ליום מדכדך ובטן מקרקרת. קרמי, מנחם וסמיך. השילוש הקדוש של כל מרק.
26 בפבר׳ 2020


סלט חורף לא אמיתי
השנה כמעט ולא ירד שלג. הוא הגיח פעם או פעמיים, בקושי כיסה את האדמה ונמס. היה קר. קר מאד אבל שלג לא ירד. זה אחד החורפים הכי חמים בניו יורק
21 בפבר׳ 2020


ממרח תמרים הום מייד
אני לא סובלת את ממרח התמרים הקנוי. הנה. אמרתי את זה. כתוב עליו זובי 100 אחוז טבעי והוא מרגיש לי 100 אחוז פייק ניוז. זה כל כך פשוט לעשות אחד
21 בפבר׳ 2020


סמפוניה ירוקה על בצק עלים
אני קוראת ליצירה הזאת "סימפוניה בירוק" אבל תכלס אם להודות באמת, זה מינוח מכובס ל"תעמיסו כל מה שהוא ירוק ונשאר במקרר לפני שהוא מתקלקל
20 בפבר׳ 2020


כרובית מצופה בפרוריי קשיו
המתכון הוא דיי פשוט, בסופו יש לכם בחירה אם לאכול את הכרובית כשהיא יוצאת מהתנור או לצפות אותה ברוטב חריף מתוק. אצלי עוד חבר המושבעים בהתיעצות
19 בפבר׳ 2020

