3 בינו׳ 2019
שוקולד וחמאת בוטנים עם מיני מרשמלו בר
קינוח 2 דקות מצרכים 2 כוסות שוקולד צ‘יפס חצי מתוק 1 כוס חמאת בוטנים חלקה ומתוקה 120 גרם (חצי כוס) חמאה 1שקית גדולה של מיני מרשמלו (אפשר...
3 בינו׳ 2019
עלי גפן ממולאים של גילי
כל מי שמכיר אותי יודע כמה חולשה יש לי לממולאים. כל ממולא ללא הבדל של ירק, מילוי או לאום. אני שבויה. לא מפלה אף ממולא אחד על אחר. כזאת...
28 בדצמ׳ 2018
בבקה משויישת
בבקה. המלכה הבלתי מעורערת של שמרים.
בבקה מסורתית היא עוגת שמרים של סבתא, שאופים בתבנית קוגלהוף גבוהה.
27 בדצמ׳ 2018
בייגל ירושלמי עם מילוי של גבינת ריקוטה, פטה, זעתר וכרישה
טוב תראו. מתכונים לבייגל ירושלמי יש בלי סוף. ברובם הם זבבה. ההכנה לא ארוכה מידי והאפיה היא זריזה אבל יש שני מלכים לבייגל ירושלמי ממולא....
27 בדצמ׳ 2018
בייגל ירושלמי. מבוא לחלומות
פרק שני במותחן שלנו. ”בייגל זה לא רק חור“ ופני שתתעלפו לי על הבייגל עם הבשר בואו נתעכב עוד קצת על הדברים הפשוטים של החיים. בייגל. שמן...
26 בדצמ׳ 2018
בייגל ירושלמי עם בשר וממרח פלפלים
בייגל ממולא בבשר של מאדם חן קורן פרק אחרון בסדרת ”בייגל זה לא רק חור“ מצרכים לבצק (ל8 בייגלס): 500 גרם קמח לבן 40 גרם סוכר חום בהיר 1 כף...
24 בדצמ׳ 2018
קציצות עוף ברוטב שום ולימון
הנה עשיתי מיני קציצות עוף עם שום ולימון. טרחתי, עמלתי, כדררתי. לא סתם חזה עוף. פרגיות. מה אכלו התולעים בסוף היום? מקרוני אנד צ‘יז.ולא...
24 בדצמ׳ 2018
צמת שמרים פתוחה עם ירקות קלויים וגבינת עיזים
זה מתכון שזכה להרבה אהבה והצמה שלנו טעימה בטירוף. זה לא מתכון מסובך ואם נעקוב אחרי ההוראות נוכל לעקוב אחריהן בלי שום בעיה. הענין הוא עם...
24 בדצמ׳ 2018
משולשיי תמרים
היום יום ראשון וביום ראשון באמריקה לא עושים כלום, חוץ מלחזור על אותם דברים שעשית בשבת, שזה מסתכם בכלום אחד גדול ונהדר. עכשיו, כשהכריסמס...
22 בדצמ׳ 2018
עוגת בננה סופנית
יונתן מניף את הסכין מעל עוגת השוקולד בננה ועוצר. הוא מסתובב אליי בעיניים מצומצמות שהחשד צובע אותן ואומר: ״זה נראה שוקולד. זה מריח...
20 בדצמ׳ 2018
לחם ללא לישה
חוץ מסיר הברזל שהוא מומלץ מאד למתכון, שאר החומרים הם בסיסים לגמרי. הענין עם סיר הברזל שהוא מהווה תנור בתוך תנור
16 בדצמ׳ 2018
המדריך השלם לחמין
קפיצה למתכון חיפשתי לכם בויקיפדיה מה פירוש המילה חמין. המושג חַמִּין (ריבוי של "חם" בלשון חז"ל; ביידיש מזרחית: " טשאָלנט ", קרי "...
3 באוק׳ 2018
בטטה מדורה
בטטה מדורה הכי פשוטה. שוטפים. משמנים. ממליחים. מפלפלים ושוכחים בתנור לשעתיים וחצי על חום של 275 ארהב או 130 בארץ. מוציאים כשרך. אפשר לשזף...
3 באוק׳ 2018
עוגת צ'יק צ'ק תפוחים
המתכון הוא מסמיטן קיצ’ן וכמו כל הדברים החביבים עליי הוא לא דורש מאמץ מצרכים: 6 תפוחי גראנד סמית 3 ביצים 1 כוס (200 גרם) סוכר 1 כפית תמצית...
2 באוק׳ 2018
החיים זה שוקולד. ממרח נוטלה טבעוני
ממרח נוטלה הום מייד שלא שוחה בסוכר. קל לעשיה והרבה יותר בריא מזאת שעל המדף בסופר ממרח נוטלה טבעוני חומרים 300 גרם אגוזי לוז קלויים...
2 באוק׳ 2018
עוגיות חול עם אגוזים
רכיבים 3 כוסות קמח 1/2 כוס סוכר לבן או חום 220 גרם חמאה בטמפרטורת חדר כוס אגוזים. כל אגוז. פאקן, מלך. אפשר גם תערובת של שנהם שקית אחת של...
2 באוק׳ 2018
בריק סול לימוני
מי שהציג לי את הבריק היה רפרם כי אם לא רפרם אז מי. בריק הוא מאפה טוניסאי שאי אפשרי לעמוד בפניו. כיס שעשוי מעלה סיגר מטוגן שמכיל בתוכו...
22 בספט׳ 2018
סלט תפוחי אדמה
איך לא אמרתם לי שמחר סוכות? אני עוד משהקת גיהוקים מארוחה מפסקת. אפילו אחת כמוני שלא יכולה להתרחק מתנור האפיה, מתחילה קצת לצבור טינה....
20 בספט׳ 2018
קוסקוס פתיתים שלושה צבעים
לא יודעת למה אבל אמריקאים קוראים לפתיתים קוסקוס. בטח יש לזה סיבה מוצדקת שממש לא מעניינת אותנו. מה שכן ה"קוסקוס" שלהם הרבה יותר מוצלח...