פרווה

לא התכוונתי שהפוסט של לחוח יצא לסדרה אבל, ככל שאני צוללת יותר עמוק לחקר המטבח התימני אני מגלה עוד ועוד ורסיות למנות דגל.

לֻחוּּח, או כפי שהוא מוכר יותר לׇחוּחַ, הוא סוג של לאפה תימנית, בעלת מרקם ספוגי, מלאה בבועות ולחה שהגיע מתימן ועשתה עליה לארץ, עם היהודים של

שמן נענע, שמן בזיליקום, או שמן כוסברה. לא הייתם רוצים שיהיה לכם אחד במטבח? שמן ירוק הוא אחד הדברים היותר פשוטים שאתם יכולים לעשות במטבח שלכם

נהוג לחשוב שהשם ג'עלה, פרושו, תקרובת גרעינים ואגוזים, שהיו נוהגים להגיש לרגל התכנסות כזאת או אחרת. ובכן. טעות הדבר. ג'עלה פירושה התכנסות...

מי שהשתתף במימונה יודע שהוא ימצא מבחר לא קטן של ריבות לא שגרתיות על השולחן. הם תוספת משמעותית על השולחן וכפית קטנה על מופלטה עם שליכטה של חמ

זה קינוח מהסוג שאני אוהבת. הוא פשוט, זריז, אפשר להכין אותו כמה ימים מראש. הוא נטול חלב וקולע לחיכם של שומרי כשרות והכי חשוב. יש בו שוקולד, ש

זוכרים שבקורונה הייתה בהלה לעדשים כמו בהלה לזהב ואי אפשר היה להשיג אותם בשום מקום? התכוננו לסוף העולם וערמנו על המדפים כל מה שבא בשימורים או

כל כך פשוט לעשות גרנולה בבית. כל כך. עד שנשאלת השאלה. למה לקנות אחת? קצת קוצצים. קצת מערבבים וקצת שולחים לתנור.

בפורים האחרון, ארזתי משלוח מנות לכמה יקרות. אחת מהן חזרה אלי מתנשפת. "תשמעי" היא אומרת "השום. לא יודעת מה עשית לו אבל, אצלי בבית, רבים עליו

כל מה שבא עם חותמת של אוטולנגי אני די עיוורת מאהבה. קבלו מרק עדשים בקארי. מתכון חמדמד, זריז, נגיש, שבא בטוב לימי מרץ עגמומיים.

בצק חלה הוא כל כך בסיס ומשתנה שאפשר לקחת אותו לכל מקום. אבל אז כששאלו אותי, נוכחתי לדעת שאת הבייסיק אין לי. כל הבלוג הזה הוא היכל תהילה ...

שעועית לימה היא שעועית נפוצה ביוון והיא מככבת בהרבה מנות כפריות. בגלל גודל השעועית היא סופחת אליה יותר טעמים ומרקם שלה יותר בשרני.

כמו כל השנה, גם השנה, הברחתי סחורה, מרחובות לניו יורק. כמו כל שנה, גם השנה היו אלו, תפוזים סינים. קחו מתכון פשוט פשוט לריבת קומקוואט נהדרת.

אני יודעת. אתם לא ממש מתרשמים מהכותרת. וגם התמונה היא לא שיא הסקסיות. אבל. היא מוצלחת. ומהירה ופשוטה. ואיתן אכל שתי מנות. וזה כבר צריך לשכנע

קשה למצוא מתכונים לחלת בבקה לא חלבית, שהם באמת טובים. על פניו זה פשוט לשים תחליפים אבל לא תמיד זה עובד נכון. המתכון הזה למשל? עובד נכון

לפני כמה ימים, קראתי לכם דובשניות וקוראת אחת התלוננה, שעכשיו הערתי לה את הדודא לכאלה. אז הפשלתי שרוולים ויצאתי לרדות מתכון של דבש לדובשניות.

הייתם מאמינים שכבר מריחים את ראש השנה? הייתם מאמינים שהחופש הוא אוטוט בחוץ? אנחנו חיים בריצת משוכות כשאנחנו מנסים להדביק אותם.

כשמיקה דיברה איתי קציצות, ישר נדלקתי. אני אוהבת קציצות, אני אוהבת חריימה ואני אוהבת מיקה. איך אפשר לטעות. קבלו. חריימה טופו של מיקה.

אתמול שאלו אותי בזום סלוני, איזה מתכונים הייתי ממליצה לפסח. אז עניתי שאני לא. שאני יכולה להמליץ על חוברות מסוגננות ומתכונים מהודרים

מישהו פעם אמר לי שהכל הדברים הטובים באים ארוזים במנות קטנות. אני לא יכולה שלא להסכים איתו. אני מטר חמישים ושמונה.

עכשיו עונת התפוחים. קטיף תפוחים זה השוס של הסופשבוע. מביאים סלים מהבית, נושמים אויר צלול, מורידים סיידרים חמים