- 25 במאי
בלינצ'ס סופלה
מה זה בלינצ'ס סופלה? זאת חבורה בלינצ'סים מתוקים שוחים מאושרים בתוך בלילה מתוקה של שמנת ותפוזים והם ככה נאפים להם למאפה רך, תפוח, אוורירי וטע
- 10 במאי
שושני בצל סגול בתנור
שושני בצל סגולים כל כך יפים וכל כך פשוטים, שלכתוב את המתכון, לקח יותר זמן מלעשות אותו
- 6 במאי
קונכיות פסטה ממולאות בפטריות וריקוטה
קונכיות פסטה הן מקור מעולה למילוי כזה או אחר ועם רוטב אדום משובח, סגרנו פינה לארוחת שישי
- 3 במרץ
אוזני המן שקדים
לא מעט אנשים חרדים מאוזני המן. בצק פריך מצריך יותר סבלנות מלקפוץ לקונדיטוריה הסמוכה אבל מה לעשות שכמו כל הדברים המופלאים עם קצת מאמץ
- 13 בפבר׳
כדורי גרנולה פיצוחים
מתכון חמדמדי שמתאים לכל מאותגר אפיה וילדים מתחת לגיל 3.
כדורי גרנולה פיצוחים מתפצחים, גם טעימות, גם חצי קלאץ בריאות וגם כלום עבודה או מאמץ.
- 6 בפבר׳
לחם כפרי לטו' בשבט
לטו בשבט הפעם החלטנו להתרחק מפירות יבשים וללכת על כיכר לחם כפרי מפוצצת באגוזים וחמוציות שתמיד אפשר להמיר באגוזים ופירות יבשים אחרים
- 21 בדצמ׳ 2022
סלט מנגולד ולימון כבוש
בוא נודה. סלטים מבושלים, הם עבודה קשה וסלטים מבושלים מרוקאים פי כמה וכמה.
הם דורשים סבלנות, הרבה עבודה ושפותחים שולחן איתם עד, שמגיעים למנה
- 7 בדצמ׳ 2022
פָּקוֹרָה Pakoras קציצת חומוס, בצל ותרד הודית
פקורה היא סוג של קציצת ירק הודית שנמכרת מאחורי כל עץ רענן ודוכן רחוב בהודו. תמצאו אותה בוריאציות של שלל ירקות עם שלל עשבים בדרך כלל עם קמח..
- 30 בנוב׳ 2022
סְפינג' Sfenj
ההכנות לחנוכה בעיצומן ואנחנו מצווים שלא לספוח על הספינג. הדונאט של המרוקאים. הזלביה של צפון אפריקה.
- 28 בספט׳ 2022
מוס שוקולד טופו מ3 מרכיבים
אני בטח לא מגלה לכם את אמריקה. בטח לא לטבעוניים שבניכם אבל, אי אפשר להעביר בלוג שלם, מבלי להתייחס אליו.
מוס שוקולד טופו.
- 15 בספט׳ 2022
תה דבש לימון הכי טוב של אמא (לא שלי)
מבלי להעליב מישהו, אני, הייתי מוותרת גם על התיון.
כוס של מים חמים עם כפית גדושה של דבש לימון.
ובום.
יש לך תרופת סבתא להכל.
- 8 בספט׳ 2022
חלת דלעת ממולאת ברטטוי
חלת דלעת צבועה בצהוב, רכה, לחה ומתקתקה, ממולאת ברטטוי, ירקות אפויים בתנור. עונג שבת כבר אמרנו?
- 6 בספט׳ 2022
עוגת דבש מוש לראש השנה
אומרים עליה שהיא מלכת עוגות הדבש. שהיא רכה, עסיסית ונימוחה וכמו כל עוגת דבש טובה היא משתבחת כעבור מספר ימים.
מה שאומר... שאפשר להכין אותה מר
- 4 בספט׳ 2022
זריז. בצל מוחמץ
לא פעם ולא פעמיים אני מוצאת להפתעתי שאנשים חסרים את הבסיס למתכונים הכי פשוטים.
וכשאני אומרת פשוט אני מתכוונת לרוב מתכונים בעלי 3-4 מרכיבים,
- 31 באוג׳ 2022
צ'אטני תפוחים לראש השנה
צ'אטני הוא סוג של מטבל או אם תרצו, רוטב, שמגיע מהמטבח ההודי.
לרוב הוא מכיל ירקות, פירות ועשבי תיבול אבל, אין לו ממש חוקים ואפשר לעשות הכל מה
- 23 ביוני 2022
שמן כוסברה
שמן נענע, שמן בזיליקום, או שמן כוסברה. לא הייתם רוצים שיהיה לכם אחד במטבח?
שמן ירוק הוא אחד הדברים היותר פשוטים שאתם יכולים לעשות במטבח שלכם
- 30 באפר׳ 2022
פאי פילו פתוח עם תרד ירוק Spanakopita
פאי פתוח עם כתר של עליי פילו, ממולא בכל טוב ירוק טרי של תרד, עשבים וגבינות. מאפה מושלם שמנצל את שבריריות עליי פילו, לשבועות
- 9 באפר׳ 2022
חומוס סלק זריז
נשארו לי כמה סלקים מיותמים שהסתכלו עליי לישועה במגירת המקרר.
פתחתי קופסת שימורים של גרעיני חומוס והסתדרתי במטבל בריאות.
- 13 במרץ 2022
קובניות במילוי פרג עם חמאה ודבש
השנה למשלוח מנות אני הולכת לחלק חלק מהקובניות הנפלאות האלו, וחשבתי על כך שפרג הוא אחד מסימני החג. איכשהו הוא התקבע בתוך אוזן המן. בואו. לא ה
- 7 במרץ 2022
אוזני המן פריכות
הבן הגדול שלי שאל, תוך כדי לעיסות, בליעות והימהומים, איך זה שהאוזניים של צורר גדול בתורה זאת העוגיה היהודית הכי טעימה בעולם.
לא נותר לי אלא
- 25 בדצמ׳ 2021
פודינג נורווגי RØMMEGRØT
הנורווגים שידועים בדייסת אורז שלהם, מגישים לנו הפעם קינוח קצת שונה. בגרסה הזאת, הפודינג עשוי מקמח וחלב שמעניק לו מרקם חלק וקטיפתי...