הכל בקערה אחת


פופאובר ברזיל
פופאובר, הוא מאפה, שמזכיר פחזנית. קריספי בחוץ, ובפנוכו, בעל כיס גדול של אויר.
הגדולה של הפופאובר, שכשמו כן הוא, קופץ ונשפך מעל לתבנית,
4 באוק׳ 2020


בטטה צלויה פעמים בגלייזיניג של דבש וצ'ילי
איתן קרא להם סוכריות. אני קראתי להן בטטה צלויה פעמיים, בכלום עבודה. תעשו. תטעמו ותחליטו לבד איזה שם יותר הולם אותן. רמז.
כל התשובות נכונות.
1 באוק׳ 2020


עוגת תפוזים מבושלים ללא קמח
קשה להתעלות מעל עוגת התפוזים הקלאסית. אמיתי. זאת עוגה מונומנטלית. כשאומרים עוגה נצחית, אומרים עוגת תפוזים.
25 בספט׳ 2020


קוגל תפוחי אדמה
במסגרת הטיולים שלי מחוץ לעדות ספרד, נתקלתי במתכון של קוגל תפוחי אדמה, כיאה למסורת אשכנז. בדומה למילחמה בין טוניס למרוקו, יש אלף ורסיות לקוגל
24 בספט׳ 2020


לחם סודה עם פטה, זייתים ואריסה
אף פעם לא הבנתי את הפחד משמרים עד שראיתי תגובות ללחם סודה. אנשים נהרו ללחם, רק כי מישו אמר, שזה ללא שמרים.
24 בספט׳ 2020


קונפי עגבניות שרי עם רוזמרין וזרעי כוזברה
תוספת צד זריזה, זירו עבודה לשולחן חג ותוצאה הורסת. כמה פשוטה, ככה חכמה. עגבניות שרי צלויות בשמן זית, זרעי כוזברה ורוזמרין לתענוג בצבע.
16 בספט׳ 2020


ביסקיט תפוחים, צ'דר ומרווה
עם הביס הראשון אתם מרגישים כאלו, בסדר נחמד כזה חביב אבל, אז הטעם שוקע, ואז אתם כאילו סליחה? ממש ממש בסדר. ולפני שאתה מבין נעלמו להם שניים
9 בספט׳ 2020


חלה הכי טובה אבר
באמריקה קוראים לחלה, לחם חלה. ולא משנה כמה הסברתי שחלה היא לחם, וכמו שלא אומרים לחם לחם, אין צורך לגיד לחם חלה. חלה ברייד. הכי טובה שיש
7 בספט׳ 2020


חלת תאנים ושמן זית
הג'ננה לחלות הרימה את ראשה והעבירה אתכם לעולם שכולו פחמימות.
איך אמרו הנשרים? אתה תמיד יכול טו צ'ק אין אבל U CAN NEVER CHECK OUT
2 בספט׳ 2020


לביבות תפוחי עץ
מה עושים כשנתקעים עם קילו תפוחים? לביבות. חתיכות עסיסיות של תפוחי עץ מצופות בבלילה, מטוגנים קלות. לביבות צ'יק צ'ק, מצופות באייסיניג מתוק
30 באוג׳ 2020


קובנה פטנט של דנה אליפות
קובנה, היא חלה תימנית, שנאפת כל הלילה לבוקרו של שבת. אנחנו לא נחכה לשבת או כל הלילה. לא. אנחנו נעשה את הקובנה של דנה אחותי, שהיא קובנה פטנט.
20 באוג׳ 2020


מגולגלות של דנה שְׁתֵּי דקות
נה אחותי, היא החצי היותר מוצלח בחבילה המשפחתית, והשבוע היא אפתה לי מגולגלות. היא אפתה, ואני בלעתי. אם לומר ת'אמת הן נראות כמו עוד מגולגלות
11 באוג׳ 2020


עוגיות שקדים וורדים זריזות Ghriba
אלו העוגיות הכי מהירות שיצא לי להכין. קצת לערבב ולגלגל, ממש ככה.
המקור שלהם מגיע ממרוקו ויש להם כמה ורסיות,
31 ביולי 2020


עוגיות שקדים וטחינה אל ארז
אני בעד טחינה, ממוטטת על טחינה. אני מאמינה, שטחינה היא נקטר אלים וצוף מדבר, נוזל חיים ומעיין נעורים. אין על טחינה, טחינה היא השוס.
10 ביולי 2020


סלט אורז עם קייל, עגבניות שרי ומוצראלה בשמנת
צלחת של אורז בר עם עגבניות שרי וקייל, גבינת מוצראלה, שהתחפשה לבורטה, וקיבלתם עיסקת וי. איי. פי. של מנה קלילה ביום חם חם.
8 ביולי 2020


גלידת אבוקדו עם סילאן ושוקולד צ'יפס
אני יודעת, שקינוח אבוקדו מאתגר קונספטואלי, אבל אלה, שעדין קוראים את הפוסט, מסוקרנים לא פחות. גלידת אבוקדו, ללא מכונת גלידה.
1 ביולי 2020


זר פבלובה עם פרות יער
פבלובה היא קציפת ביצים עם סוכר, אפויה, עם מעטה פריך ומרכז דמויי מרשמלו. היא רק ניראת כמו איזה ביג שוס אבל, למעשה היא ענין פשוט להפליא
29 ביוני 2020


פודינג שוקולד טבעוני
לפני שאתם הורגים את השליח, הסכיתו היטב. הפודינג טעים ברמות של כלה ביום חגה. הטעם קרמי ועשיר והמרקם חלק חלק. מושלם למריחה על איזה טוסט
25 ביוני 2020


עוגת פודינג לימון
עוגת פודינג היא מה שהיא. דיל מתוק, שיש בו עוגה מצד אחד ופודינג בצד שני, והפלא? שניהן בכוס אחת.
18 ביוני 2020


אורז בר שחור עם פרות יער, טחינה ופיסטוקים
לפני שאתם עושים לי פרצוף של מה הקשר בין אורז לפירות יער, תרשו לי להזכיר לכם שיש אומות שעשו קינוחים מאורז ופודינג אורז הוא אחד הקינוחים
17 ביוני 2020


לחם קשיו 3 מרכיבים
חובבי הפלאו, וסובלי הגלוטן, הנה באתי לכם בטוב. רואים שלא שיקרתי? ביצים. חמאת קשיו וסודה לשתיה. זהו. ועם טריקון קטן. אל תפסיקו להקציף.
16 ביוני 2020

