חיפוש

בטטה צלויה פעמים בגלייזיניג של דבש וצ'ילי

קפיצה למתכון

איתן קרא להם סוכריות. אני קראתי להן בטטה צלויה פעמיים, בכלום עבודה. תעשו. תטעמו ותחליטו לבד איזה שם יותר הולם אותן. רמז. כל התשובות נכונות.

בטטה צלויה פעמים בגלייזיניג של דבש וצ'ילי

חומרים

  1. 4  בטטות שטופות

  2. 1 פלפל חריף אדום או צ'ילי

  3. 1/4 כוס דבש

  4. 4 כפות חמאה או חמאה צמחית

  5. מלח

  6. 2 כפות חומץ תפוחים

אופן ההכנה

  1. חממו את התנור ל180 מעלות ישראל או 350 מעלות אמריקה.

  2. דיקרו את הבטטה מספר פעמים  במספר מקומות במזלג או שיפוד. עיטפו את הבטטה בנייר אלומיניום והכניסו לתנור למשך 60 דקות לערך או עד שהבטטה רכה. (הדבר תלוי בגודל הבטטה שלכם).

  3. הוציאו את הבטטה מהתנור, הסירו את נייר האלומניום והניחו לה להתקרר קלות.

  4. הגבירו את חום התנור ל220 מעלות ישראל או 450 מעלות אמריקה.

  5. בנתיים נעשה את הרוטב. בסיר קטן הניחו את הדבש, צ'ילי וחמאה/חמאה צמחית. המליחו עם מעט מלח. על חום נמוך הביאו את הדבש לרתיחה עדינה. ערבבו היטב והסירו מהחום. הוסיפו את החומץ תפוחים וערבבו היטב.

  6. תקרעו עם הידים את הבטטה (שבנתיים הצטננה) לחתיכות קטנות. הן לא חייבות להיות אחידות. קחו את החתיכות וטיבלו אותן בתערובת הדבש. הניחו את החתיכות בחזרה על מגש האפיה. הקפידו שלא לקחת עם הבטטה הטבולה חתיכות של צ'ילי (הן ישרפו). סדרו את החתיכות על המגש, פזרו מעט מלח גרוס והכניסו לתנור.

  7. הניחו לבטטות להצלות עד שהן קריספיות ובעלות צבע יפה, בערך 15 – 20 דקות. הוציאו מהתנור ושיפכו עוד מתערובת הדבש (הפעם עם הצ'ילי) על פני הבטטות.

  8. מוכן. אפשר לקרוא לשולחן.