עוגת דלעת בחושה ב5 דקות

קפיצה למתכון

הסתיו כבר נוכח והוא, צובע בשלכת את המדרכות וגגות הבתים. זאת העונה הכי יפה שיש לניו יורק להציע ליושביה. והיא רכה ומנחמת והכי כתומה. מתכון קלאסי לעוגת דלעת בחושה זריזה. לחה במידה, טעימה במידה והכי מנחמת.

עוגה זריזה בחושה, מלאה בארומת קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ואגוז מוסקט.

עוגת דלעת בחושה זריזה

חומרים

• 1 שלושת רבעי כוס (250 גרם) קמח

• 1 כפית קינמון

• 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון

• 1/4 כפית הל

• 1/4 כפית אגוז מוסקט

• 1/8 כפית ציפורן * אם יש לכם חווג' קפה, שימו כפית קינמון ו2 כפיות חווג' קפה במקום כל התבלינים

• 1/2 כפית אבקת אפיה

• 1 כפית סודה לשתיה

• 1/2 כפית מלח

• 3/4 כוס סוכר

• 1/2 כוס סוכר חום

• 1/2 כוס (115 גרם) חמאה מומסת

• 1 כוס פירה דלעת

• 2 ביצים

• 1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה

1. חממו את התנור ל350 מעלות או 180 מעלות ישראל.

2. רפדו תבנית אינגליש קייק או תבנית של 9 אינץ' על 5 אינץ', בנייר אפיה. שמנו את התבנית בספרי שמן. הניחו בצד.

3. בקערה בינונית, ערבבו היטב את כל החומרים היבשים. קמח, תבלינים, מלח, אבקת אפיה וסודה לשתיה.

4. בקערה נפרדת ערבבו היטב סוכר, סוכר חום וחמאה מומסת. הוסיפו את שאר החומרים הרטובים. פירה דלעת, ביצים ותמצית וניל.

5. הוסיפו לקערת הרטובים את החומרים היבשים וערבבו רק עד שהחומרים מתאחים.

6. שיפכו את הבלילה לתבנית משומנת והכניסו לתנור למשך 50-60 דקות או עד הקיסם יוצא ממרכז העוגה, יבש.

7. הוציאו מהתנור והניחו לעוגה להתקרר לפני שחותכים אותה.

8. סתיו שמח לנו.

המתכון נלקח מהאתר GIVMME SOME OVEN