ילדודס

נמאס לילדים מסנדוויצ'ים לבית הספר? מקובל. יש לנו מיני מאפינס של ביצים וקוטג' עם ירקות שיהיו תחליף מושלם לארוחת עשר שלהם.

פעם ראיתי את האחיינית שלי טובלת פיצה בקוטג'. עכשיו אני יודעת כמה ישראלים אוהבים את הקוטג' שלהם אבל פיצה וקוטג'? היא אמרה שזה השילוב הכי מושלם שהולך לה בפה. אני כבר מזמן הפסקתי לתמוהה. מה לי קשישה עם טרנד עכשוויים. אז זהו. שהיא צדקה. רק במקום לטבול את הפיצה בקוטג' הכנסתי אותו לבצק.

ט"ו באב (חמישה עשר בחודש אב) מצוין ביהדות כמועד בסימן פיוס, אהבה ונחמה בעם ישראל. ואם יש משהו שאנחנו זקוקים לו יותר מכל בימים אלו, זאת מנה גדושה של אהבה.

איך אמריקאים אוהבים את הסוכריות שלהם. עוגית סוכר אמריקאית מצופה בסוכריות צבעוניות או סוכריות שוקולד, נחשבת לקלאסיקה במטבח האמריקאי. עוגיה בסיסית עשויה מקמח, חמאה, סוכר וביצה עם שוליים קריספיים ובפנוכו רך. ויש לה טריק קטן ששומר על לחות העוגיות לאורך זמן.

מסתבר, שפטוצ'יני הוא בעצם פטוצ'ינה (באמת). עוד מסתבר שפטוצ'יני אמיתי הוא בעצם ללא שמנת ושאם תחפשו אותו באטליה כדאי לכם לבקש Pasta in bianco. אבל מציאות לחוד ומה שאנחנו אוהבים לחוד. פטוציני אלפרדו 3 מרכיבים. כמו שאנחנו אוהבים.

תכירו את עוגיות רגלי האווז (Гусиные Лапки or Geese Feet). אומרים לי שהשם נשמע טוב יותר ברוסית. אין לי שמץ. השם מגיע מהצורה המשולשת של העוגיה שמזכירה רגלי אווז.

.בואו נחגוג מקסיקו על הבוקר בוריטו הוא טורטיה קמח או תירס, עמוסה כל טוב.גבינה בבוקר, בשר בלילה. בינינו. כל מה שבא מגולגל בא לנו בטוב.

הילדים שלי לא שונים מילדי העולם. הם אוהבים פסטה. על כל נגזרותיה וכל צורותיה. אז חישבתי את צעדי לאחור. מרק טורטליני.

קבלו "עוגת יאללה בלגן". העוגה, שלגמרי לגמרי, זכתה בתואר "העוגה ששום ילד לא יכול לעמוד בפניה". עוגה שהיא שילוב של בראוניז ומרשמלו. שוקולדית,

למה קוראים לסטיקי באנס, סטיקי באנס? כי הכל נדבק להכל. הרוטב לאגוזים, האגוזים לשבלולים, השבלולים לאצבעות והאצבעות לפה.

הבאתי לכם ממתק של טבע לקראת שבת. מאפינס שוקולד בוטנים בלי טיפת קמח או סוכר לבן. ונחשו מה? עד שהתנור מתחמם, הבלילה כבר מוכנה.

למי לא נשאר פסטה עצובה במקרר? כזאת שכבר כמה ימים נשארה ספונה בקופסה. לאכול ממש לא בא ולזרוק זה כואב בכיס. מה עושים? מעמידים פריטטה שאריות.

גרנולה עבודת בית, בלי שמן או סוכר, גבירותי ורבותיי, ווי הב אה ווינר. למה לקנות גרנולה יקרה כשאפשר לעשות אחת בבית?

כל איטלקי שיקרא את המתכון יחרד עד עמקי נשמתו האילקיה. איזה טבח שמכבד את עצמו יבשל את הפסטה ברוטב של הקציצות עם הקציצות. מדרה מריה שומו שמיי

מה עושים אנשים כמוני שתקועים עם מצה במקרה הרע ופריכיות אורז במקרה הטוב? מצה בריי או בגרסה העדכנית. פיצה מצה בריי.

בוא נהיה כנים. זה לא בדיוק מלאווח. אממה. מרגיש לי שזה בדיוק מה שמלוואח צריך. טעם.

אין ילד אמריקאי שלא שיפד מרשמלו מעל אש חיה ואז מעך שוקולד עם מרשמלו על איזה ביסקוויט. אין. ואין מבוגר שלא חרך את החייך עם מרשמלו לוהט בנסיון

עוגיות לימון מתוקות, אווריריות ונימוחות בתוספת מפתיעה של בזיליקום קצוץ ופיסטוקים. מי ביקש הפתעה ולא קיבל?

אורנה, אמא של עומר, היא חברה שלי. ואני. מלכת המילים. לא יכולה לכתוב אות. פסיק. כשזה נוגע לחטופים. לאמהות, לבנים שלנו ולעומר.

הן טבעוניות, קטנות, לא מפוצצות בסוכר אבל, מפוצצות בטעם והכי חשוב? הן קלות להכנה.

הקסם בדובשניות שהן יותר טעימות כשהן מתיישנות. המרקם שלהם הוא לח והזמן שעובר רק מחמיא להן.