מיני מאפינס ביצים וקוטג' ללא גלוטן

קפיצה למתכון

נמאס לילדים מסנדוויצ'ים לבית הספר? מקובל. יש לנו מיני מאפינס של ביצים וקוטג' עם ירקות שיהיו תחליף מושלם לארוחת עשר שלהם.

מילה לפני קל לי יותר להשתמש במעבד מזון לערבוב החומרים אבל אתם יכולים לערבב ידנית. אתם לא חייבים להיצמד לירקות שלי. תבחרו לכם את שלכם. כנל לגבי העשבים. אפשר להוסיף גרגרי תירס, פרוסות פטריות, טונה מפוררת ועוד ועוד.

מיני מאפינס ביצים וקוטג' ללא גלוטן

חומרים

• 1 כוס קוטג'

• 6 ביצים

• 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת

• 1/2 כוס פלפל אדום קצוץ לקוביות קטנות

• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ היטב

• 1/2 כפית אבקת שום

• 1/2 כפית מלח

• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

• 1/4 כוס עשבים פטרוזיליה או כוסברה או תרד קצוץ

אופן ההכנה

1. חממו את התנור לחום של 180 מעלות ישראל ו350 מעלות אמריקה. שמנו היטב בספרי שמן, תבנית של מיני מאפינס, אם יש לכם תבנית מיני מאפינס מסיליקון עוד יותר טוב. הניחו בצד.

2. במעבד מזון שימו קוטג' עם הביצים וערבבו קלות. הוסיפו ירקות ותבלינים וערבבו קלות. לחליפין אתם יכולים לערבב ידנית את כל החומרים בקערה גדולה. שיפכו את הבלילה לתבנית המשומנת. מלאו את הכוסות עד הסוף והכניסו אותה לתנור.

3. תאפו את המאפינס למשך 20-25 דקות או עד שהמאפינס יקבל צבע יפה. הוציאו את המאפינס מהתנור והניחו להם להתקרר מעט. המאפינס יצנחו אחרי שהם יצאו מהתנור וזה בסדר.