שאריות פסטה פריטטה

קפיצה למתכון

למי לא נשאר פסטה עצובה במקרר? כזאת שכבר כמה ימים נשארה ספונה בקופסה ואף ילד לא יעקם את הפרצוץ כשהוא יראה אותה. לאכול ממש לא בא ולזרוק זה כואב בכיס. מה עושים?

מכניסים בה רוח משנית. מפנקים אותה בביצים, עגבניות וגבינה ומעמידים ארוחת שאריות לתפארת.

קבלו שאריות פסטה פריטטה.

מילה לפני

אתם לא חייבים להיצמד למתכון.

אין בצל? כרישה תעבוד. אין עגבניות? שימו בטטה או דלעת או כרובית או ברוקלי או כולם ביחד. קאפיש?, תזרמו עם הכל.

ארוחת שאריות פסטה במחבת

חומרים

• 6 ביצים

• 1/8 כוס שמנת מתוקה + 1/8 כוס חלב

• מלח, פלפל שחור

• 2-3 כפות שמן זית

• 1 בצל קצוץ לקוביות קטנות

• 3-4 כוסות פסטה

• 1/2 כוס רוטב מרינרה מצנצנת מוכנה

• 1/2 כוס עגבניות שרי מיקס צבעוניות חתוכות לחצי

• 1/2 כוס גבינה מגוררת

אופן ההכנה

1. טוב, בואו. לא נתחכם. חממו את התנור לחום של 190 מעלות ישראל ו375 מעלות אמריקה. בקערה בינונית, ערבבו ביצים עם חלב ושמנת, הוסיפו קורט מלח וטירפו היטב. הניחו בצד.

2. על חום בינוני, במחבת חסינת חום, חממו שמן זית וטגנו בצל. כשהבצל הופך שקוף הוסיפו את הפסטה וערבבו היטב. הוסיפו את הרוטב וערבבו היטב. כד שהפסטה תהיה מוצפה מכל צדדיה. כעבור דקה הוסיפו את החלב עם הביצים למחבת. נענעו ושחקו עם המחבת כך שהביצים יגיעו לכל מקום במחבת. הוסיפו עגבניות וגבינה מגורדת מעל. הנמיכו את החום ובשלו את הפריטטה 3-4 דקות עד שאתם רואים שהבלילה מתייצבת בקצוות של המחבת.

3. מעבירים את המחבת לתנור ואופים את הפריטטה 15-20 דקות או עד שהיא מקבלת צבע יפה מלמעלה.

4. מגישים מיד. ב-ת-אבון.