עוגות

קשה להתעלות מעל עוגת התפוזים הקלאסית. אמיתי. זאת עוגה מונומנטלית. כשאומרים עוגה נצחית, אומרים עוגת תפוזים.

עוגה בחושה, זריזה, עם קמח כוסמין ושקדים טחונים. הולמת את עונת התפוחים ועם טוויסט ממזרי חמצמץ, הסומק. תבלין סגלגל מזרח תיכוני, שמעניק חמיצות

בצק חמאתי נהדר, תפוחים אפויים עונתיים והחג הוא ראש השנה. עשו עכשיו ותקפיאו עד החג. פחות קינוח אחד לדאוג.

ידעתי שלדבש הזה מגיע לו מנה של מלכות ואם תרשו לי להעיד על הפאי. צרחות. בצק פריך עם מילוי רפרפתי של שמנת, סוכר חום ודבש ואני כבר מזהירה.

זה כמו פאי תפוחים, אבל במיני, ובצק הוא לא רק בתחתית אלא, על כל התפוח. שוס. באנגלית קוראים להם דמפלינג תפוחי עץ אבל, אתם תקראו להם איך שתרצו.

שבלול של מאפה שמרים ממותק בקינמון מסוכר ומעליו, בריכה של טופי עם אגוזי פקאן קצוצים. עד כאן הכל כל אמריקאי וצפוי.

כל הדברים היפים באים במיני. לחמניות ביס חלב, נראות תמימות למדיי וגם כשאתה שם את הביס הראשון, אתה לא מבין על מה כל הרעש אבל,

יצאו בייבי טאקוס קטנים, מצופים בפרוריי ביסקוויט. מילאתי אותם בקרם גבינה ונילי. פייר, יומני. היה כיף.

עוגת בחושה, מלאה טעם פיסטוקי עם טונה של גרד לימון, מפנקת ועשירה. ובונוס גדול? טבעונית לחלוטין.

נתקעתי עם דובדבנים. אני יודעת שזאת התחלה לא טובה כי איך אפשר להתקע עם דובדבנים, ובכן.

פבלובה היא קציפת ביצים עם סוכר, אפויה, עם מעטה פריך ומרכז דמויי מרשמלו. היא רק ניראת כמו איזה ביג שוס אבל, למעשה היא ענין פשוט להפליא

חשבתי, שבננות זה קונצנזוס, ושוקולד זה בהחלט קונצנזוס. ושוקולד בננות, זה שילוב של קונצנזוסים. בננות בשוקולד זה אולטימטיבי.

עוגת פודינג היא מה שהיא. דיל מתוק, שיש בו עוגה מצד אחד ופודינג בצד שני, והפלא? שניהן בכוס אחת.

קפיצה למתכון פה באמריקה, אנחנו נהנים משפע פרות יער מסביב ללוח השנה. אוכמניות, פטל ודומדמניות וכל מיני כאלה (אל תחמיצו פנים. יש לכם...

בצק פרורים של פתי בר עם שוקולד גנאש ומלא, מלא, מלא, מרשמלו תלתלים לרומי. העוגה הזאת כל כך מתוקה. כמעט כמו רומי.

נשארה לכם בננה עצובה? בואו נעשה אותה שמחה! עוגת בננה שוקולד בכוס. כי כאלה אנחנו. לפנק, לפנק, לפנק.

קבלו עוגת קוקוס מושחתת לחובביי קוקוס מושחתים. זאת עוגת קוקוס, שאם סוגרים לקוקוס את הדלת, הוא נכנס מהחלון.

אנשים מפחדים מעליי פילו ובצדק. הם שבריריים ומתייבשים בכלום זמן. ונשברים במגע הכי פשוט. העוגה הזאת הופכת את הפגיעות שלהם ליופי.

מה קורה, שיפן פוגשת את תימן בניו יורק? היא מוצאת עצמה בסיר ג'חנון.

מה זה רִיבָּס (רָבָּרְבֶּר)? הריבס, הוא צמח ירק שמתנהג כמו פרי. מראהו מזכיר גבעוליי סלרי או מנגולד

שחיתות במיטבה, בראוניס, אוראו, שוקולד צ'יפס. וולקאם טו אמריקה. מה שיש, כפול הרבה. הכל מוגזם, מופרז ומופרך או במילים אחרות, וו'רלד דיסני לילד