עוגות

ואחרי שלא יוותר פירור הבראוניז המופלאים הללו אחרי שאחרון ההימומים ישמע. אני מרשה לכם לומר, שהבראוניז שלכם, עשוי כולו משעועית שחורה.

בבקה. המלכה הבלתי מעורערת של שמרים. בבקה מסורתית היא עוגת שמרים של סבתא, שאופים בתבנית קוגלהוף גבוהה.

יונתן מניף את הסכין מעל עוגת השוקולד בננה ועוצר. הוא מסתובב אליי בעיניים מצומצמות שהחשד צובע אותן ואומר: ״זה נראה שוקולד. זה מריח...

המתכון הוא מסמיטן קיצ’ן וכמו כל הדברים החביבים עליי הוא לא דורש מאמץ מצרכים: 6 תפוחי גראנד סמית 3 ביצים 1 כוס (200 גרם) סוכר 1 כפית תמצית...

אם הייתי מקבלת שקל על כל פעם ששמעתי את הקובלנה "מה יש במטבח התימני? כלום. חוץ מבצק", היינו מדברים עכשיו מבית הקיט שלי בריביירה ליד ג'סי...