ללא גלוטן

בצורה מוזרה קומפוט, או מה שקרוי בעברית צחה ליפתן, הוא התחלה של ריבה. לפתן או קומפוט, מה שיש לנו, זה מרק קר ׁ(או חם) ומתוק של פרות או חלקים שלהם. איפשהו בשנות השבעים הקומפוט, מלך במחלקת הקינוחים. אמא שלי היתה אוספת את כל הפרות העייפים למרק אחד גדול, מוסיפה להם סוכר וסוגרת ענין.

אתם בישראל נהנים משפע של תאנים, פה באמריקה, הוא מצרך עונתי ביותר, וליפול על כאלו שהן עסיסיות ומתוקות, זה לוטו לא קטן. כשאני רואה אותן...

לפני שאתם הורגים את השליח, הסכיתו היטב. הפודינג טעים ברמות של כלה ביום חגה. הטעם קרמי ועשיר והמרקם חלק חלק. מושלם למריחה על איזה טוסט

לפני שאתם עושים לי פרצוף של מה הקשר בין אורז לפירות יער, תרשו לי להזכיר לכם שיש אומות שעשו קינוחים מאורז ופודינג אורז הוא אחד הקינוחים

חובבי הפלאו, וסובלי הגלוטן, הנה באתי לכם בטוב. רואים שלא שיקרתי? ביצים. חמאת קשיו וסודה לשתיה. זהו. ועם טריקון קטן. אל תפסיקו להקציף.

בואו נעשה את זה פשוט. הגריל לוהט והבטן מקרקרת.

ה האוצר. הוא קרוי SAVOY CABBAGE כמו שאתם רואים הוא מאד מאד ירוק. העלים החיצונים שלו כהים מאד והפנימים יותר בהירים, הוא מלא ב"ורידים" ומקומט

טורשי הוא מאכל פרסי שבבסיסו הוא המון המון עשבים ואז עוד קצת ירוק (הוא דיי מזכיר שקשוקה ירוקה) שאני זרקתי בו גם כוס של בייבי במיה

קצת רימיתי. השיפודים האלו לא באמת עלו על המנגל. רק על מחבת חמה. יש לי מלא תירוצים למה, אבל בשביל מה להשתמש בהם כשהתוצאה היא טעימה

מכירים את זה שיש לכם משהו ממש מול העיניים ואתם לא רואים אותו? אז אותו הדבר עם לחם ללא לישה שקרן, מלכת השמרים, הפכה אותו לבגט. גאוני.

תוספת שרק עושה דעווני'נים של ביוקר. מסדרים על מגש. מזליפים שמן זית, מפזרים קצת שומשום, מוסיפים שיניי שום שלמות. קצת קליפת לימון והופה לתנור

לאחרונה גיליתי מלך. מקס מלכיאל. המלך. אני מתביישת להודות שלקח קצת זמן אבל, הנה הגעתי. למלך. הוא כוכב, הוא קורע, הוא אלוף והוא מסביר הכל

אם יש זמן שאני עולצת את היותי תימניה, זה בפסח. חג מצומצם בהחלט. בפסח, על העדה התימנית, לא חלה חובת קטניות. חובה, שחלה על האשכנזים.

איזה מצחיק זה שאנשים כותבים כשל"פ או לל"ט או כסת"ח. מה נגמר לנו הזמן או הכפתורים במקלדת שקשה להגיד כשר לפסח? כשל"פ של אמשלו.

אני שונאת מצות. לא תיקון. אני מתעבת מצות. פרכיות אורז אני אוכלת, אבל מצה. אני מוצאת אותה תפלה, לא נעימה בפה

אתמול שאלו אותי בזום סלוני, איזה מתכונים הייתי ממליצה לפסח. אז עניתי שאני לא. שאני יכולה להמליץ על חוברות מסוגננות ומתכונים מהודרים

עוגה נפלאה של שמן זית ארומתי עם שוקולד מריר. נטולת גלוטן או מוצריי חלב, מה שהופך אותה מושלמת לשולחן הסדר. קלה לעשיה,

זהו מתכון איזי בטטה בריזי. רשימת המצרכים שלו היא קטנה והעשיה זריזה. כל מה שאנחנו זקוקים לו זאת אריסה מוכנה קנויה ומנדולינה

יש מתכונים שלא צריך להכביר בם במילים. הם נותנים את כל הכבוד לבד. אפשר לשדך לו פסטו ירוק או טחינה, אפשר שלא. הוא לא צריך עוזרים. כלום עבודה.

טופו הוא מאכל סויה שעשוי מחלב סויה שעבר גיבון (בדומה לגבינה). יש דרגות שונות של קושי לטופו

יש עכשיו טרנד להצמיד למנות את המילה חומוס. אם זה נראה להם בעין מרקם של חומוס, הוא יכתירו את המנה כחומוס . נניח לגוו'קאמולי הם יקראו חומוס