שוקולד

הן רכות, הן נמסות בפה והן לא מתוקות מדי. מושלמות ליד הקפה ונטולות מאמץ. עוגיות סוכר וניל.

השם רומז למטבח צרפתי אבל האמת שהפאי שלנו הוא המצאה אמריקאית נטו. אי שם בשנות החמישים, אישה בשם בטי קרוגר בנתה את העוגה לתחרות של פילסברי. השם אולי שקרני אבל העוגה באמת מרגישה משי. בין מוס שוקולד קטיפתי לבין קצפת אלוהית, העוגה מרגישה כמו קטיפה בפה.

פוסט (POSST) הוא סוג של קינוח כוס שהתקשה. זה הפירוש המילולי שלו. הוא מגיע מהבריטים והשמועה אומרת שהמלכה הגישה את הקינוח ביום חתונתה. המרקם שלו הוא סוג של קרם חלק על גבול הפודינג. הוא סופר דופר פשוט לעשיה וכל אחד יכול לעשות אותו.

אתם בטח תוהים. מה כבר יכול להיות סודי, בעוגת שוקולד פרווה. עוגת שוקולד עסיסית, לחה בטירוף ואחת הטעימות שתטעמו בימי חייכם. אז זהו. יש לי סוד שאני מוכנה לשחרר לכם.

אנחנו בגל של סמורס. מצחיק. כי בואו. כולה סמורס. אבל הרעיון חמדמדי ויום העצמאות ברקע. ובכלל זה אחלה פעילות עם הילדים.

יש משהו מאד אלגנטי בפשטות העוגה. היא נימוחה, זריזה ופשוטה. זה לא הופך אותה לפושטית. נהפוך הוא. זה משבח אותה.

כמה אנשים מפחדים מהמילה עוגת שמרים? אז תנו לי ללחוש לכם סוד קטן. בצק חלה עשיתם? מעו-לה. זה אותו הדבר. בול. בדיוק. ממש. והמילוי? קלאסי פש

גם לכם נמאס מסופגניות? קחו מטוגן אחר לחנוכה. צ'ורוס. צ'ורוס הוא רצועות בצק מטוגנות שמגלגלים בסוכר קינמון או טובלים בשוקולד.

אם אתה כמוני חסידים של בראוניז אז לא משנה באיזה סמטה אפלה תפגוש אותו אתם חברים שלו לעולמים.

מתכון הכי הכי פשוט. איזי בריזי. כל מה שאתם צריכים לעשות, זה לדאוג שיהיה לכם את 4 המצרכים.

עוגת רוגלך בלאגן, קינוח שוקולדי מושלם בה ערמה של רוגלכים מצטופפים בתבנית עוגה וכל אורח תולש לו רוגלך אישי משלו.

הכי הכי פשוט, בלי התחכמויות, ומוש לפסח.

יורם אוהב לבשל ולפנק את כולם עם האוכל המעולה שלו. הוא חלק מפרלמנט היקב והיין בקיבוץ ניר עוז, קבוצת חברים שמגדלים ענבים ומכינים את היין בעצמם

אין ילד אמריקאי שלא שיפד מרשמלו מעל אש חיה ואז מעך שוקולד עם מרשמלו על איזה ביסקוויט. אין. ואין מבוגר שלא חרך את החייך עם מרשמלו לוהט בנסיון

הבצק, בצק סטנדרטי לאוזני המן. הביצוע? פחות. היקטנו והיקטנו והיקטנו את האוזניים עד לגודל של דגני בוקר. אפינו. ערמנו בקערה, מזגנו חלב ושלפנו

מכירים את הסרטון המפורסם של סופגניות שיורדות במורד הגרון ויש את המפקד בקיבה שמכוון אותם לתחת? אז אלה פחות.

עוגת פילו שרק נראית כאילו יצאה מג'ורנל אבל תכלס נורא פשוטה ואם הייתם שומעים את הקראנצ' של הפילו שפוגש את הסכין, הייתם שמים בפליי ליסט ומריצי

מי שמארח אנשים מסורתיים ושומרי כשרות, יודע כמה חשוב קינוח פרווה, בסוף ארוחת שישי ועוד כזה, שלא מתפשר על טעמים.

זה עוגה של צ'יק צ'ק. אין הרבה חוכמות אבל מה שמשובב בה, היא העובדה, שמרטיבים אותה בכוס מים רותחים. והתוצאה? עוגה סופר דופר עסיסית

אני בטח לא מגלה לכם את אמריקה. בטח לא לטבעוניים שבניכם אבל, אי אפשר להעביר בלוג שלם, מבלי להתייחס אליו. מוס שוקולד טופו.

למה אני אוהבת עוגה בכוס. אחד. לפעמים לא בא על עוגה שלמה. לפעמים רק בא על פרוסה ממנה. שתיים. לכולם יש כוסות. כולם יכולים לעשות עוגה בכוס. ...