מרק אפונה וקשיו קרמי
מרק מעולה.
מתקתק מאפונת הגינה, בעל מרקם קרמי מהקשיו וצבע שהורס ת'בריאות.
חיפוש
- לפני 5 ימים
מוס שוקולד טופו מ3 מרכיבים
אני בטח לא מגלה לכם את אמריקה. בטח לא לטבעוניים שבניכם אבל, אי אפשר להעביר בלוג שלם, מבלי להתייחס אליו.
מוס שוקולד טופו.
- 19 בספט׳
קבוצ'ה או דלעת ברוטב מייפל חריף
דלעת יפנית או בשמה האחר קבוצ'ה היא מעדן מתוק לכשעצמו. בתוספת מייפל חרפריף קבלתם מנה מעולה לשולחן החג
- 15 בספט׳
תה דבש לימון הכי טוב של אמא (לא שלי)
מבלי להעליב מישהו, אני, הייתי מוותרת גם על התיון.
כוס של מים חמים עם כפית גדושה של דבש לימון.
ובום.
יש לך תרופת סבתא להכל.
- 7 בספט׳
מרק בטטה, עדשים וג'ינג'ר
הנה מרק פשוט, מפוצץ בבריאות ולא מסובך, בעל צבעים עמוקים שמבשר לנו את בואו של הסתיו.
(במקרה שלנו יותר מייחל לבואו).
- 4 בספט׳
זריז. בצל מוחמץ
לא פעם ולא פעמיים אני מוצאת להפתעתי שאנשים חסרים את הבסיס למתכונים הכי פשוטים.
וכשאני אומרת פשוט אני מתכוונת לרוב מתכונים בעלי 3-4 מרכיבים,
- 31 באוג׳
תאנים שלמות בסירופ ערק וניל
עונת התאנים בשיאה ואפשר למצוא אותן על כל ענף בסופר.
אי אפשר שלא לקפוץ על הפרי הקיצי ולשמר אותו לחורף שנושף עלינו.
מה למשל?
למשל סירופ אניסי
- 31 באוג׳
צ'אטני תפוחים לראש השנה
צ'אטני הוא סוג של מטבל או אם תרצו, רוטב, שמגיע מהמטבח ההודי.
לרוב הוא מכיל ירקות, פירות ועשבי תיבול אבל, אין לו ממש חוקים ואפשר לעשות הכל מה
- 23 ביוני
שמן כוסברה
שמן נענע, שמן בזיליקום, או שמן כוסברה. לא הייתם רוצים שיהיה לכם אחד במטבח?
שמן ירוק הוא אחד הדברים היותר פשוטים שאתם יכולים לעשות במטבח שלכם
- 19 ביוני
ג'עלה (גרנולה מלוחה)
נהוג לחשוב שהשם ג'עלה, פרושו, תקרובת גרעינים ואגוזים, שהיו נוהגים להגיש לרגל התכנסות כזאת או אחרת.
ובכן. טעות הדבר.
ג'עלה פירושה התכנסות...
- 23 באפר׳
ריבות מימונה ובכלל
מי שהשתתף במימונה יודע שהוא ימצא מבחר לא קטן של ריבות לא שגרתיות על השולחן. הם תוספת משמעותית על השולחן וכפית קטנה על מופלטה עם שליכטה של חמ
- 10 באפר׳
מוס שוקולד שמן זית כשר לפסח
זה קינוח מהסוג שאני אוהבת.
הוא פשוט, זריז, אפשר להכין אותו כמה ימים מראש.
הוא נטול חלב וקולע לחיכם של שומרי כשרות והכי חשוב.
יש בו שוקולד, ש
- 9 באפר׳
חומוס סלק זריז
נשארו לי כמה סלקים מיותמים שהסתכלו עליי לישועה במגירת המקרר.
פתחתי קופסת שימורים של גרעיני חומוס והסתדרתי במטבל בריאות.
- 27 במרץ
גרנולה שוקולד הום מייד
כל כך פשוט לעשות גרנולה בבית. כל כך. עד שנשאלת השאלה. למה לקנות אחת? קצת קוצצים.
קצת מערבבים
וקצת שולחים לתנור.
- 19 במרץ
קונפי שום בדיחה
בפורים האחרון, ארזתי משלוח מנות לכמה יקרות.
אחת מהן חזרה אלי מתנשפת.
"תשמעי" היא אומרת "השום. לא יודעת מה עשית לו אבל, אצלי בבית, רבים עליו
- 10 במרץ
מרק עדשים כתומות בקארי של אוטולנגי
כל מה שבא עם חותמת של אוטולנגי אני די עיוורת מאהבה. קבלו מרק עדשים בקארי. מתכון חמדמד, זריז, נגיש, שבא בטוב לימי מרץ עגמומיים.
- 6 במרץ
מטבל פטה מוקצפת עם תותים בסירופ
למה אני אוהבת את המנה הזאת? מאד? מאד מאד?
היא כל מה שאני מבקשת במנה.
פשוטה. זמינה. חכמה וטעימה למוט.
- 23 בפבר׳
מרק כרישה ותפוחי אדמה
מרק פשוט וטעים שעושה שימוש בחומרי גלם זמינים ופשוטים מהמזווה. בקיצור. מתכון בטוח לבטן מלאה.
- 17 בפבר׳
תבשיל מנגולד ושעועית ענקית בתנור
שעועית לימה היא שעועית נפוצה ביוון והיא מככבת בהרבה מנות כפריות.
בגלל גודל השעועית היא סופחת אליה יותר טעמים ומרקם שלה יותר בשרני.
- 13 בפבר׳
ריבת קומקווט (תפוז סיני) זריזה
כמו כל השנה, גם השנה, הברחתי סחורה, מרחובות לניו יורק.
כמו כל שנה, גם השנה היו אלו, תפוזים סינים. קחו מתכון פשוט פשוט לריבת קומקוואט נהדרת.
- 26 בינו׳
מרק עדשים ונטיפי ביצים
אתם ואני יודעים שכל מה שבאה בצלחת עמוקה, במיוחד בימי החורף הקרים, אני משוחדת למפרע.
מרק אירני שמכיל עדשים, תפוחי אדמה ונטיפי ביצים. תענוג וע