קטגוריות

מודה ומתוודה. סופגניות לא עושות לי את זה. אם לא הייתי חייבת לטעום, לא חושבת שהייתי לוקחת אותן לאי בודד. אממה. סופגניות אשל הן אחלה

כשאני קוראת את הכותרת "תפוח עץ בבלילת בירה" מה שבעצם המוח הדיסלקטי שלי קורא זה תפוח עץ בלית ברירה. שזה חמוד. להפעם.

מתי קירמלתם פעם אחרונה אשכולית? אף פם? עכשיו השעה להתחיל. תרשו לי לפתוח חגיגית את מדור הקוו'יקי שלנו. מדור שאורך 10 דקות או פחות,

את הממזרות האלו הכרתי לפני כמה שנים. קוראים להן לוקומדס והן הגירסה היוונית לדונטס. סוג של כדור סופגניה. הן מככבות אצלי כל חנוכה במטבח.

שתיתי לי קפה בהפסקה ושוטטתי ברחובות האינטרנט עד, שנתקלתי בילד הזה איזה חמודי חשבתי, בטוח הילדים שלי יאהבו אותו אולי ניקח אותו הביתה. .

שר קטילנו היא שפית שאני מאד מאד אוהבת. הטעם שלנו בירקות הוא תאומות שהופרדו בלידתן. כל מה שיוצא מהידים שלה מלווה באנחת עונג מצידי.

את בטח חושבים שקצת הסתובב לי. שעם כל הכמויות של הברד פודיניג שאני מפרסמת אני קצת תקועה בפריילוף. ואני פה לומר לכם. צודקים.

ממזמן הפסקתי להבין את המטבח האמריקאי. הוא תמיד מרגיש לי רנדומלי לחלוטין. של בחייאת מה עישנת ומי הספק שלך.

לא שהיה לי מושג מזה עדשים צרפתיות אבל כשקיבלתי אותן הן היו יפות כל כך. על גבול צבע שחור. מרגיש לי שההבדל בינן לבין עדשים שאנחנו מורגלים אליה

אנחנו מתקרבים בצעדי ענק לחג הטנקיו האמריקאי. יש לנו יחסי אהבה שינאה עם הטנקיו האמריקאי. פה אנחנו קצת מתעלללים בו בשימוש יתר

כשראיתי את המתכון נדלקו לי העיניים. גאוני!!! (ואיזה בושות שלא חשבתי עליו לפני). הוא גאוני. הוא פשוט להחריד.

מי מפחד מבצק עלים? הרבה. תחשבו על זה באמת, מה הוא כבר יכול לעשות לכם? קטן עליכם. אתם ילדים גדולים. תהיו טובים אליו והוא יהיה טוב אליכם.

הכירו את המרמורה. התשובה הטוניסאית למטבוחה המרוקאית. מרמורה ,נקובובה או מרדומה. כל השמות עושים עוול לסלט שלנו.

נשארו קוביות דלעת במקרר ואני בכלל תכננתי לצלות גזר אבל אז כמו אז, את מחליטה משו ואלוהים עסוק לו בדלעת.

אל תקנו את הדלורית הכי גדולה שיש בחנות, קנו את הבינוניות. הכי גדולה לא בהכרח הכי שווה.

מזוגג זאת מילה מצחיקה. היא קרובה מידי למזורגג ומזורגג. על כל פנים, מזוגג משמעו כל מה, שאנחנו מזרזפים ומכסים מעל האוכל אחרי שהוא סיים להעשות

יש פעמים שאני עומדת מבולבלת מול המטבח האמריקאי. מבולבלת בקטע של "מה חשבתם לעצמם" מבולבלת כמו פירה בטטה עם מרשמלו מומס בחג ההודיה האמריקאי.

עכשיו שהסתיו כבר בחנויות, מתחילה מאנית הדלעת. גמרנו עם התפוחים והחילונו בדלעת. אתם תמצאו אותה בכל מקום אפשרי. בעוגה, בלחם, במרק, על סף הדלת

כמו שעון באוקטובר, הסתו מכסה את העיר והמדינה בצבע של קסם. מג'יק של כתום ואדום וצהוב וחום וכל מה שבינהם. ואלוהים אומר. חכו רגע. קחו שניה.

והי שעתן של הפטריות. מרק פטריות סמיך ועשיר עם טוויסט קטן. על מנת להסמיך מרק פטריות נוהגים להשתמש בקמח. טריק ידוע. אנחנו נשתמש בערמונים.

אי אפשר שלא להתאהב במיני דונטס האלה. מיני ביס אני קוראת להן. אני בטוחה שאני בין הבודדות שיש להן מגש לשלושה גדלים לדונטס אבל זאת אני.