מתי קירמלתם פעם אחרונה אשכולית? אף פם? עכשיו השעה להתחיל. תרשו לי לפתוח חגיגית את מדור הקוו'יקי שלנו. מדור שאורך 10 דקות או פחות, למתכון זריז ועצבני שמתגמל רעב בלתי ניתן לריסון וכמו ילד קטן הוא צריך כאן ועכשיו ואתמול ומה יותר יפה מלהתחיל עם אשכולית אדומה מקורמלת.
עכשיו הסכיתו ואל תתנו לתמונות להסיח את דעתכן. זה מאד פשוט
חממו את התנור למצב של גריל
רפדו תבנית אפיה
חיתכו את האשכולית לשתיים. תקפידו שגובה שני החצאים יהיה שווה כדי שהם יקבלו חום שווה
שימו משו כמו כף סוכר חום אחת על כל חצי אשכולית
פזרו מעט תבלינים (או שלא). מעט קינמון, הל, חוו'ג קפה גם סבבה. בקיצור תבלינים חמים
תכניסו את התבנית לשליש העליון של התנור.
אנחנו רוצים שהתבנית תהיה מספיק קרובה לגריל על מנת להתקרמל, אבל לא מספיק קרובה כדי להחרך
5 דקות של גריל צריכות להספיק
תוציאו את התבנית. אפשר להזליף מעט דבש (אבל לא חובה)
אפשר לשים על האשכולית כף של יוגורט צמחי או שמנת חמוצה (ואפשר שלא)
אפשר לקצוץ מעט נענע ולשים מעל או בזליקום (שוב לא חובה)
ואפשר להוציא את האשכולית ולאכול אז איז. כמו פעם. שהיינו ילדים
זה היה דיי קוו'יקי.
בתאבון פיפל.