עוגיות

אני מתביישת להודות, אבל העוגיות הללו הוציאו אותי מדעתי. לקחו לי שלושה נסיונות, עד שהייתי מסופקת חצי כוח. לפעמים, צריך לדעת לשחרר

העקרון מאד פשוט. עשו לכם סוכריות קפואות מממרח נוטלה.

שחיתות במיטבה, בראוניס, אוראו, שוקולד צ'יפס. וולקאם טו אמריקה. מה שיש, כפול הרבה. הכל מוגזם, מופרז ומופרך או במילים אחרות, וו'רלד דיסני לילד

אתם יודעים מה אומרים באמריקה. אם אי אפשר לנצח אותם, נעשה אותם טובים יותר. הום מייד פופ טראט שוקולדי. הילדים מתגודדים לפתחי.

סבתא תמר מעולם לא הבינה מה פשר השם ליאת. "מזה ליאת? אין מין שם זה ליאת? אין דבר כזה ליאת" היא היתה אומרת "יש לאה".

איזה מצחיק זה שאנשים כותבים כשל"פ או לל"ט או כסת"ח. מה נגמר לנו הזמן או הכפתורים במקלדת שקשה להגיד כשר לפסח? כשל"פ של אמשלו.

אני לא סובלת את ממרח התמרים הקנוי. הנה. אמרתי את זה. כתוב עליו זובי 100 אחוז טבעי והוא מרגיש לי 100 אחוז פייק ניוז. זה כל כך פשוט לעשות אחד

הקטע עם בראוניז הוא ככל שתשים פחות קמח וככל שתערבב אותו פחות, ככה הוא ייצא פחות דחוס ויותר מוצלח יותר

לקח לי זמן להבין את ההו וההא שיש באמריקה עם חג החנוכה. אני מתכוונת החג נחמד והכל, אבל לא היה ברור לי על מה ולמה הבאז הגדול.

כמו שעון באוקטובר, הסתו מכסה את העיר והמדינה בצבע של קסם. מג'יק של כתום ואדום וצהוב וחום וכל מה שבינהם. ואלוהים אומר. חכו רגע. קחו שניה.

משו נחמד שהייתי מאמצת מהמטבח של לובשי החצאיות הוא הסקונס. לחמניות זריזות מתוקות או מלוחות, שלא זקוקות להתפחה. בגלל זה אני קוראת להם הכי.

למה  קוראים לביסקוטי, ביסקוטי? כי הוא נאפה פעמיים. (באטלקית ביסקוטי משמעו נאפה פעמיים). ונאפה פעמיים למה? כדאי להפוך אותו לעוגיה...

כשפגשתי את קרן לראשונה, מיד רציתי להיות חברה שלה. יש בה מידת חופש וצחוק שמרשה לך לדדות אחריה ולהתלות לה על השימלה. אני תמיד מוצאת תירוצים...

את העוגיות הללו הכרתי לראשונה כשליאור משיח הגיע לסבב סדנאות. עכשיו, בדרך כלל אני לא מתרגשת מעוגיות ובמיוחד משוקולד צ'יפ, שכל מתכון שני...

העוגיות האלו נפלאות. אין מילה אחרת לתאר אותן. זאת העוגיה הבודדת שכולם יזכרו לכם אותן.המתכון המקורי קרא לעוגיות ”עוגיות שלום עולמי“ וו‘אלה. יש מצב. אז היידה פיפל. אוצו רוצו לחמם את התנור.

אלה לא עוגיות מסובכות להכנה. אבל כמו כל עוגיה טובה היא דורשת זמן וסבלנות. מכינים בצק במיקסר או מעבד מזון, מקררים אותו, מרדדים על משטח מקומח, קורצים עוגיות ואופים. מצננים אותן לאחר האפייה ויוצרים מהן סנדוויצ'ים עם עוד פעם ריבה.

היום יום ראשון וביום ראשון באמריקה לא עושים כלום, חוץ מלחזור על אותם דברים שעשית בשבת, שזה מסתכם בכלום אחד גדול ונהדר. עכשיו, כשהכריסמס...

רכיבים 3 כוסות קמח 1/2 כוס סוכר לבן או חום 220 גרם חמאה בטמפרטורת חדר כוס אגוזים. כל אגוז. פאקן, מלך. אפשר גם תערובת של שנהם שקית אחת של...