חלבי

קבלו עוגת קוקוס מושחתת לחובביי קוקוס מושחתים. זאת עוגת קוקוס, שאם סוגרים לקוקוס את הדלת, הוא נכנס מהחלון.

זה כן כיס, אבל לא כיס. זה גם לא ממש פאי. הוא לא נראה כמו פאי, אבל הוא נטעם כמו אחד. בסוף התפשרתי על חצי פאי. בצק פריך וחמאתי עם מלית רובארב

אנשים מפחדים מעליי פילו ובצדק. הם שבריריים ומתייבשים בכלום זמן. ונשברים במגע הכי פשוט. העוגה הזאת הופכת את הפגיעות שלהם ליופי.

בואו נעשה את זה פשוט. הגריל לוהט והבטן מקרקרת.

מה קורה, שיפן פוגשת את תימן בניו יורק? היא מוצאת עצמה בסיר ג'חנון.

גילינו את שיטת הלא לישה ועכשיו אנחנו לא לשים כלום. אנחנו לא לשים לחם ארטיסן, אנחנו לא לשים בגטים ועכשיו אנחנו לא לשים לחמניות בריוש.

מה זה רִיבָּס (רָבָּרְבֶּר)? הריבס, הוא צמח ירק שמתנהג כמו פרי. מראהו מזכיר גבעוליי סלרי או מנגולד

פעם שאלתם את עצמכם לאן הולכים כל החורים של הדונאט? הם קופצים לסיר הטיגון, שוחים באהבה ואז מתנגבים בסוכר.

מי כמונו יודע, שיש מספר מתכונים של שוקולד ציפס קוקיס ברשת, בערך כמו מספר ימות השנה. זאת עוגיה שהיא קריספי בקצוות, רכה במרכז ועם ארומה קלאסית

מה?! הוא אומר לי, עשית עם פרוסטינג?! (שיכבה מפנקת של גבנת שמנת עם אבקת סוכר וחמאה ששוה פי אלף מגלייזינג) אבל אני רציתי גלייזינג!

אתם יודעים מה אומרים באמריקה. אם אי אפשר לנצח אותם, נעשה אותם טובים יותר. הום מייד פופ טראט שוקולדי. הילדים מתגודדים לפתחי.

אם יש זמן שאני עולצת את היותי תימניה, זה בפסח. חג מצומצם בהחלט. בפסח, על העדה התימנית, לא חלה חובת קטניות. חובה, שחלה על האשכנזים.

איזה מצחיק זה שאנשים כותבים כשל"פ או לל"ט או כסת"ח. מה נגמר לנו הזמן או הכפתורים במקלדת שקשה להגיד כשר לפסח? כשל"פ של אמשלו.

נאן הוא לחם פיתה הודי, חצי צלוי, חצי אפוי על מחבת כבדה. בגירסה הזאת הוא מפוצץ בעשבים וגבינות. וכשהוא יוצא מהמחבת הוא מושלם לארוחת בוקר

חככתי רבות איך לקרוא לכדורים הללו, שהם מיני פחזניות מלוחות מפוצצות בגבינה ולא הצלחתי להגיע לשם שסיפק אותי. באנגלית הם נקראים  צ'יז פאף

אני קוראת ליצירה הזאת "סימפוניה בירוק" אבל תכלס אם להודות באמת, זה מינוח מכובס ל"תעמיסו כל מה שהוא ירוק ונשאר במקרר לפני שהוא מתקלקל

כניסת הבנין לא מבטיחה דבר מעונג קבלת שבת. הגר סטייגמן, שהחלה דרכה המקצועית ברכיבה טיפולית בסוסים, מגיעה למטבח לטפל בתיאבון שלנו

בראנץ היא הארוחה הכי אהובה עליי. בוקר צוהריים ומותר לאכול הכל, הכל. ביצים.. ברור, פחמימות .. אש, גבינות.. לכי על זה, סוכר… למה איך נשרוד?

פנקייק זה קושיה. אם אתה מכין מראש את כל הבלילה לפנקייק עד שאתה מוציא את הפנקייק האחרון מהמחבת, כל החברים שלו בצלחת צוננים להפליא

כשטובי השפים בעולם נשאלים מה הם היו רוצים לאכול בזה הרגע הם יאמרו: קציצה או שניצל או חלה עם מטבוחה

אני יודעת שיהיה לכם קשה להאמין אבל תימנים המציאו את העולם. אבל חוץ מהעובדה הזאת יש להם הפתעות בשרוול ששוות לפי דעתי נובל או לפחות נובלון.