סיפרתי לכם שהילדה שלי מקסיקנית? היא רק במקרה קפצה לרחם שלי לפני שהיא יצאה לעולם. איך אני יודעת? היא לא סובלת לחם או פחמימות. שלי. הילדה שלי

זה לא נעים כמה שהמנה הזאת פשוטה. כל כך לא נעים שברור שזה עובד לנו! ארוחת מגש של דג לבן עם עגבניות צלויות

נכון בפסח אנחנו רעבים יותר מכל חג? נכון העובדה שאסרו עלינו לאכול פחמימות, משחק משחקים מלוכלכים על המוח שלנו? אז לא פה. פה. בקינוח הזה. ...

אני אוהבת להכין את הדייסה לילה לפני, להכניס למקרר למשך לילה ובבוקר יש לי מנת בריאות לפתוח איתה את היום. ממליצה בחום להכפיל כמויות.

אני אמנם לא מרוקאית אבל אני חובבת את המטבח עד מאד. בליל הסדר, נהוג לפתוח את הארוחה עם מרק פול מסורתי לעדה

חצילים הוא לא ירק שילדים נוטים לחבב אבל אני זוכרת את עצמי חופרת בסיר של אילון ומעמיסה על פרוסת חלה ענקית. הוא פיקנטי, ממכר בטעמו וממזמן הפך

מרק בוטנים פיקנטי להתחמם איתו בלילות קרים

אמריקאים אוהבים את סלט תפוחי האדמה שלהם. יש להם מתכונים שעוברים מדור לדור ותוכלו למצוא אותו כמעט בכל דלי (מעדניה) קיים.

אַיוֹלִי (בצרפתית Aïoli; באוקסיטנית פרובנסלית: Alhòli) מורכב מהמילים "שום" ו"שמן" בשפת המקומיים. הרוטב הזה הולך מושלם עם ירקות צלויים, לחם

יש משהו מאד אלגנטי בפשטות העוגה. היא נימוחה, זריזה ופשוטה. זה לא הופך אותה לפושטית. נהפוך הוא. זה משבח אותה.

שילוב העוף עם טעמו של הארטישוק וחמצמצות הלימון, יוצרים יחד סיר עונתי אמיתי שכולו חורף.

סיר אחד עם מנת עוף זריזה ועסיסית שסוגרת פינה כשחייבים טעים מתוק, מלוח וחמצמץ.

קפיצה למתכון אין לי מילה אחת טובה לומר על הרודן הטורקי ובכלל, לא מרגיש שהטורקים משתגעים עלינו לאחרונה. זה לא אומר שאני מוכנה לוותר על...

כבר דיברנו על זה שחומוס זה לא הפורטה שלי. אממה. למנה הזאת, חומוס הוא הממרח האולטימטיבי לירקות צלויים. תוסיפו לקומבינה שמן ארומטי מלא בעשבים

צליה בתנור גורמת לגזר להוציא את כל הטוב שבו. מרק כתום של גזר צלוי בתנור עם עדשים כתומות לצבוע לכם את היום

תפוחי אדמה הסלבק (Hasselback), היא מנה שקרויה על שם המסעדה בשוודיה בה היא נולדה. תפוחי אדמה חתוכים דק דק בדומה לאקורדיון, צפופים יחד שהתחתית

הבאתי לכם ממתק של טבע לקראת שבת. מאפינס שוקולד בוטנים בלי טיפת קמח או סוכר לבן. ונחשו מה? עד שהתנור מתחמם, הבלילה כבר מוכנה.

זה לא חייב להיות עשיר בקלוריות כדי להיות עשיר בטעם. קחו למשל מרק ברוקולי וכרובית מרק שמסמן את בוא החורף והוא מנחם ועוטף.

כל מי שמכיר אותי יודע איזה חולשה יש לי לממולאים. הרעיון בעטיפה חגיגית ומתנה בתוכה שובה אותי כל פעם מחדש. והפעם על הפרק. משולשי כרישה

כן כן. קראתם נכון. צימוקים מוחמצים. אחרי כל הג'ננה שהיתה עם בוסר של כל דבר, ענבי בוסר, שזיפי בוסר...קבלו את הג'ננה הבאה.

קפיצה למתכון עכשיו עם כל החגים והצורך הזה, להאכיל כל הזמן, המטבח מתחיל לאבד מקסמו. קחו מרק מחמם מהמטבח המקסיקני, שבלי הרבה מאמץ, מאמץ...