קינוחים אחרים

אם יש זמן שאני עולצת את היותי תימניה, זה בפסח. חג מצומצם בהחלט. בפסח, על העדה התימנית, לא חלה חובת קטניות. חובה, שחלה על האשכנזים.

עוגה נפלאה של שמן זית ארומתי עם שוקולד מריר. נטולת גלוטן או מוצריי חלב, מה שהופך אותה מושלמת לשולחן הסדר. קלה לעשיה,

למה לחם קופים? כי מלא קופים יתקבצו סביב ה"לחם" הזה כשהריחות יתחילו לטייל. סתם. המצאה שלי.

חכמים שבינכם יתעכבו על המתכון הזה. כלום במראה המשמים של העוגה לא מגלה את צפונותיה. נהפוכו, מה לחמור ומרק לפת. מה לשמן זית, קישואים ועוגה?

חורף אומר שאנחנו נהיה משופעים בפירות הדר ואם למדנו משהו מהקורונה הזאת זה שויטמין C זה בוסט נאה למערכת החיסון שלנו.

מישהו פעם אמר לי שהכל הדברים הטובים באים ארוזים במנות קטנות. אני לא יכולה שלא להסכים איתו. אני מטר חמישים ושמונה.

לעשות גרנולה זה הדבר הכי טיפשי שתעשו. קצת גרעינים, קצת זרעים, אולי פרי מיובש אחד או שתיים, נזרוק תבלינים, נערבב עם שמן קוקוס ונכניס לתנור.

קינואה פאף אלו גרעיני קינואה מנופחים בדומה לאורז מנופח וכמו שאר דברים מתנפחים, אין לו באמת טעם אבל, אם נעטוף אותו בשוקלד אז יש לנו מתפוצצים

אני לא סובלת את ממרח התמרים הקנוי. הנה. אמרתי את זה. כתוב עליו זובי 100 אחוז טבעי והוא מרגיש לי 100 אחוז פייק ניוז. זה כל כך פשוט לעשות אחד

בראנץ היא הארוחה הכי אהובה עליי. בוקר צוהריים ומותר לאכול הכל, הכל. ביצים.. ברור, פחמימות .. אש, גבינות.. לכי על זה, סוכר… למה איך נשרוד?

קינוח חמישה מרכיבים ועשר דקות. זה מה שהוא מבקש. לא סתם קוראים לו שטויות.

אני השתמשתי בגרגרי אורז תפוחים. אם אתם בענין של חטיף שהוא פריך יותר תשמשו באלו שהם קלויים. הם מניבים חטיף הרבה יותר קריספי

איזה קינוח כייפי. ללא אפיה. פשוט, לא מורכב וכמעט חסין אדיוטים. וסקסי. כמה שהוא סקסי.

עוגת קסם של שלוש שכבות מבלילה אחת? הכצעקת?! כמוכם, הייתי בטוחה שהעוגה הזאת היא עוּרְבָא פְּרַח. הבטחות בקרח, בילבוליי ביצים.

מודה ומתוודה. סופגניות לא עושות לי את זה. אם לא הייתי חייבת לטעום, לא חושבת שהייתי לוקחת אותן לאי בודד. אממה. סופגניות אשל הן אחלה

כשאני קוראת את הכותרת "תפוח עץ בבלילת בירה" מה שבעצם המוח הדיסלקטי שלי קורא זה תפוח עץ בלית ברירה. שזה חמוד. להפעם.

מתי קירמלתם פעם אחרונה אשכולית? אף פם? עכשיו השעה להתחיל. תרשו לי לפתוח חגיגית את מדור הקוו'יקי שלנו. מדור שאורך 10 דקות או פחות,

את הממזרות האלו הכרתי לפני כמה שנים. קוראים להן לוקומדס והן הגירסה היוונית לדונטס. סוג של כדור סופגניה. הן מככבות אצלי כל חנוכה במטבח.

את בטח חושבים שקצת הסתובב לי. שעם כל הכמויות של הברד פודיניג שאני מפרסמת אני קצת תקועה בפריילוף. ואני פה לומר לכם. צודקים.

כשראיתי את המתכון נדלקו לי העיניים. גאוני!!! (ואיזה בושות שלא חשבתי עליו לפני). הוא גאוני. הוא פשוט להחריד.

יש פעמים שאני עומדת מבולבלת מול המטבח האמריקאי. מבולבלת בקטע של "מה חשבתם לעצמם" מבולבלת כמו פירה בטטה עם מרשמלו מומס בחג ההודיה האמריקאי.