קינוחים אחרים

מאפינס מלאיי בריאות. בלי טיפת סוכר לבן. המתיקות שלהם נשענת על דבש, סלק וגזר. אין בהם מוצרי חלב,. תענוג

כמו כל הדברים עם שוקולד, זה תמיד מתחיל נקי. והופך מלוכלך מהר מאד. מה יש בשוקולד שהוא כל כך פתייני?

יצאו בייבי טאקוס קטנים, מצופים בפרוריי ביסקוויט. מילאתי אותם בקרם גבינה ונילי. פייר, יומני. היה כיף.

נתקעתי עם דובדבנים. אני יודעת שזאת התחלה לא טובה כי איך אפשר להתקע עם דובדבנים, ובכן.

אני יודעת, שקינוח אבוקדו מאתגר קונספטואלי, אבל אלה, שעדין קוראים את הפוסט, מסוקרנים לא פחות. גלידת אבוקדו, ללא מכונת גלידה.

פבלובה היא קציפת ביצים עם סוכר, אפויה, עם מעטה פריך ומרכז דמויי מרשמלו. היא רק ניראת כמו איזה ביג שוס אבל, למעשה היא ענין פשוט להפליא

בצורה מוזרה קומפוט, או מה שקרוי בעברית צחה ליפתן, הוא התחלה של ריבה. לפתן או קומפוט, מה שיש לנו, זה מרק קר ׁ(או חם) ומתוק של פרות או חלקים שלהם. איפשהו בשנות השבעים הקומפוט, מלך במחלקת הקינוחים. אמא שלי היתה אוספת את כל הפרות העייפים למרק אחד גדול, מוסיפה להם סוכר וסוגרת ענין.

אתם בישראל נהנים משפע של תאנים, פה באמריקה, הוא מצרך עונתי ביותר, וליפול על כאלו שהן עסיסיות ומתוקות, זה לוטו לא קטן. כשאני רואה אותן...

לפני שאתם הורגים את השליח, הסכיתו היטב. הפודינג טעים ברמות של כלה ביום חגה. הטעם קרמי ועשיר והמרקם חלק חלק. מושלם למריחה על איזה טוסט

חשבתי, שבננות זה קונצנזוס, ושוקולד זה בהחלט קונצנזוס. ושוקולד בננות, זה שילוב של קונצנזוסים. בננות בשוקולד זה אולטימטיבי.

עוגת פודינג היא מה שהיא. דיל מתוק, שיש בו עוגה מצד אחד ופודינג בצד שני, והפלא? שניהן בכוס אחת.

מזווגת זיווגים של פוקאצ'ה תותים ותימין. היופי בפוקצ'ה הזאת, שהיא בעלת מתיקות מעודנת, שאפשר לקחת אותה לאן שנחליט.

קובלר זה סוג קרמבל. רק שבמקום פרוריי חמאה, יש לנו ביסקוויט. אין בקינוח הרבה סוכר. אנחנו נשענים בעיקר על המתיקות חמצמצות, של הפירות.

נשארה לכם בננה עצובה? בואו נעשה אותה שמחה! עוגת בננה שוקולד בכוס. כי כאלה אנחנו. לפנק, לפנק, לפנק.

זה כן כיס, אבל לא כיס. זה גם לא ממש פאי. הוא לא נראה כמו פאי, אבל הוא נטעם כמו אחד. בסוף התפשרתי על חצי פאי. בצק פריך וחמאתי עם מלית רובארב

שחיתות במיטבה, בראוניס, אוראו, שוקולד צ'יפס. וולקאם טו אמריקה. מה שיש, כפול הרבה. הכל מוגזם, מופרז ומופרך או במילים אחרות, וו'רלד דיסני לילד

פעם שאלתם את עצמכם לאן הולכים כל החורים של הדונאט? הם קופצים לסיר הטיגון, שוחים באהבה ואז מתנגבים בסוכר.

אם יש זמן שאני עולצת את היותי תימניה, זה בפסח. חג מצומצם בהחלט. בפסח, על העדה התימנית, לא חלה חובת קטניות. חובה, שחלה על האשכנזים.

עוגה נפלאה של שמן זית ארומתי עם שוקולד מריר. נטולת גלוטן או מוצריי חלב, מה שהופך אותה מושלמת לשולחן הסדר. קלה לעשיה,

למה לחם קופים? כי מלא קופים יתקבצו סביב ה"לחם" הזה כשהריחות יתחילו לטייל. סתם. המצאה שלי.

חכמים שבינכם יתעכבו על המתכון הזה. כלום במראה המשמים של העוגה לא מגלה את צפונותיה. נהפוכו, מה לחמור ומרק לפת. מה לשמן זית, קישואים ועוגה?