ארוחת בוקר


ריבת תאנים, לימון ובלסמי
אתם בישראל נהנים משפע של תאנים, פה באמריקה, הוא מצרך עונתי ביותר, וליפול על כאלו שהן עסיסיות ומתוקות, זה לוטו לא קטן. כשאני רואה אותן...
26 ביוני 2020


פודינג שוקולד טבעוני
לפני שאתם הורגים את השליח, הסכיתו היטב. הפודינג טעים ברמות של כלה ביום חגה. הטעם קרמי ועשיר והמרקם חלק חלק. מושלם למריחה על איזה טוסט
25 ביוני 2020


אורז בר שחור עם פרות יער, טחינה ופיסטוקים
לפני שאתם עושים לי פרצוף של מה הקשר בין אורז לפירות יער, תרשו לי להזכיר לכם שיש אומות שעשו קינוחים מאורז ופודינג אורז הוא אחד הקינוחים
17 ביוני 2020


לחם קשיו 3 מרכיבים
חובבי הפלאו, וסובלי הגלוטן, הנה באתי לכם בטוב. רואים שלא שיקרתי? ביצים. חמאת קשיו וסודה לשתיה. זהו. ועם טריקון קטן. אל תפסיקו להקציף.
16 ביוני 2020


קובלר פרות יער
קובלר זה סוג קרמבל. רק שבמקום פרוריי חמאה, יש לנו ביסקוויט. אין בקינוח הרבה סוכר. אנחנו נשענים בעיקר על המתיקות חמצמצות, של הפירות.
2 ביוני 2020


עוגת בננה שוקולד בכוס
נשארה לכם בננה עצובה? בואו נעשה אותה שמחה!
עוגת בננה שוקולד בכוס. כי כאלה אנחנו. לפנק, לפנק, לפנק.
31 במאי 2020


ארוחת בוקר עם קפה בכוס
בואו נעשה את זה הכי פשוט כי אתם יודעים. בוקר. אין לנו זמן.
11 במאי 2020


ג'יחנון או ג'חנון
כן אומרים ג'יחנון. כל הרחוב שלי אומר ג'יחנון ותאמינו לי, שרחוב אחד של תימנים, לא כולל את הדיירים שלהם, זה הרבה הרבה תימנים במרשם האוכלוסין".
7 במאי 2020


טורשי (שקשוקה ירוקה) פרסי עם במיה
טורשי הוא מאכל פרסי שבבסיסו הוא המון המון עשבים ואז עוד קצת ירוק (הוא דיי מזכיר שקשוקה ירוקה) שאני זרקתי בו גם כוס של בייבי במיה
1 במאי 2020


הבגט של קרן
מכירים את זה שיש לכם משהו ממש מול העיניים ואתם לא רואים אותו?
אז אותו הדבר עם לחם ללא לישה שקרן, מלכת השמרים, הפכה אותו לבגט. גאוני.
21 באפר׳ 2020


פופ טראט שוקולד
אתם יודעים מה אומרים באמריקה. אם אי אפשר לנצח אותם, נעשה אותם טובים יותר. הום מייד פופ טראט שוקולדי. הילדים מתגודדים לפתחי.
20 באפר׳ 2020


מלפפון חמוץ בשעה
לאחרונה גיליתי מלך. מקס מלכיאל. המלך. אני מתביישת להודות שלקח קצת זמן אבל, הנה הגעתי. למלך. הוא כוכב, הוא קורע, הוא אלוף והוא מסביר הכל
15 באפר׳ 2020


פודיניג אורז עם גרנולה ציפורים
אם יש זמן שאני עולצת את היותי תימניה, זה בפסח. חג מצומצם בהחלט. בפסח, על העדה התימנית, לא חלה חובת קטניות. חובה, שחלה על האשכנזים.
12 באפר׳ 2020


לחם פסח
אני שונאת מצות. לא תיקון. אני מתעבת מצות. פרכיות אורז אני אוכלת, אבל מצה. אני מוצאת אותה תפלה, לא נעימה בפה
8 באפר׳ 2020


לחם קופים טבעוני מתוק מתובל
למה לחם קופים? כי מלא קופים יתקבצו סביב ה"לחם" הזה כשהריחות יתחילו לטייל. סתם. המצאה שלי.
27 במרץ 2020


בטטה חומוס
יש עכשיו טרנד להצמיד למנות את המילה חומוס. אם זה נראה להם בעין מרקם של חומוס, הוא יכתירו את המנה כחומוס . נניח לגוו'קאמולי הם יקראו חומוס
25 במרץ 2020


ביצה ענן
זהו מתכון חביב שנתקלתי בו בשיטוטיי האינסופיים ומה ששובה בו הוא הנראות שלו. ענן רך של חלבון ובתוכו הס פן תעיר יושב לו חלמון, חלמון זעיר.
21 במרץ 2020


עוגת גזר בכדור
מישהו פעם אמר לי שהכל הדברים הטובים באים ארוזים במנות קטנות. אני לא יכולה שלא להסכים איתו. אני מטר חמישים ושמונה.
18 במרץ 2020


סמפוניה ירוקה על בצק עלים
אני קוראת ליצירה הזאת "סימפוניה בירוק" אבל תכלס אם להודות באמת, זה מינוח מכובס ל"תעמיסו כל מה שהוא ירוק ונשאר במקרר לפני שהוא מתקלקל
20 בפבר׳ 2020


כרובית מצופה בפרוריי קשיו
המתכון הוא דיי פשוט, בסופו יש לכם בחירה אם לאכול את הכרובית כשהיא יוצאת מהתנור או לצפות אותה ברוטב חריף מתוק. אצלי עוד חבר המושבעים בהתיעצות
19 בפבר׳ 2020


בראנצ' גלילי אצל הגר
כניסת הבנין לא מבטיחה דבר מעונג קבלת שבת. הגר סטייגמן, שהחלה דרכה המקצועית ברכיבה טיפולית בסוסים, מגיעה למטבח לטפל בתיאבון שלנו
15 בפבר׳ 2020

