30 בינו׳ 2023
בייגלה יוגורט
בצק יוגורט ראיתי לראשונה, במטבח של הכוהנת רות אוליבר, כשהיא ככה, ערבבה צ'יק צ'אק את החומרים והעמידה פיתה בשתי דקות על הגז.
27 בינו׳ 2023
קרם טופו לימון וסילאן
קרם טופו הורס עם עדינות לימונית וסילאן למתיקות. עליו יש הפתעה של קראמבל שיבולת שועל ותימין.
מי אמר שטבעונים לא נהנים יותר?
26 בינו׳ 2023
תבשיל מנגולד וכרישה
מנגולד בדרך כלל לא עומד בפני עצמו. הוא תמיד ממלא משהו. פשטידה, קציצה, קיש לביבה.
פה הוא מככב במנת צד וכשאני כותבת מככב אני מתכוונת לזורח.
24 בינו׳ 2023
מרק אספרגוס קרמי זריז
מרק צרפתי קלאסי, פשוט ונגיש של ירק עדין ואלגנטי, שכל טבח מאותגר יכול לעשות
14 בינו׳ 2023
שבלולי פטל ולימון
הבצק נוח נוח לעבודה.
פשוט שמים את כל החומרים ביחד ולשים.
המילוי פשוט וקל.
פשוט שמים את כל החומרים ומערבבים.
והציפוי. פשוט וקל.
שמים את כל...
11 בינו׳ 2023
כתר בייגל
כשאני מארחת סדנאות או אירועים, אני אוהבת להתחדש במנה חדשה ואם להיות כנה יותר בשבילי ופחות בשביל האורחים.
כתר בייגל מושלם ומרשים לסנטר פיס.
9 בינו׳ 2023
מרק טופו תאילנדי
יכול להיות שרשימת המצרכים ארוכה אבל אני יכולה לנחם אתכם שזה החלק הקשה.
בישול המרק קורה בכלום מאמץ.
6 בינו׳ 2023
ספנקופיטה Spanakopita
ספנקופיטה הוא מאפה תרד מסורתי מהמטבח היווני.
המאפה עשוי משכבות של בצק פילו, ביניהן מלית של תרד, פטה ועשבי תיבול שונים רק, שפה היא קצת אחרת.
5 בינו׳ 2023
אקסטרא אקסטרא סינמון רולס רכות
לא לחינם כתבתי פעמים אקסטרא.
זה המתכון האולטימטיבי לסינמון רולס ומי שעשה כאלה בחייו, יודע להעריך מתכון טוב, כשנתקלים באחד.