אומרים עליה שהיא מלכת עוגות הדבש. שהיא רכה, עסיסית ונימוחה וכמו כל עוגת דבש טובה היא משתבחת כעבור מספר ימים. מה שאומר... שאפשר להכין אותה מר

יש מתכונים שמבקשים רשימת מצרכים ארוכה ויש כאלה שרוצים את זה פשוט. שני מרכיבים, קערה אחת, מחבת אחד. זה המתכון הכי נצפה אצלי בבלוג. זריז, בריא וטעים מהסוג שעובר בקבוצות וואט אפ או מפה לאוזן. לגמרי ליגת VIP.

אני מטיילת עם אורית כבר קרוב ל-4 שנים. היא למעשה אחד האנשים הבודדים שמצליחים להוציא אותי מהבית בלי שום קשר למזג האוויר שקורה בחוץ. רק זה לכשעצמו מעיד על כמות הכריזמה שיש בבחורה. "צאי מזה" היא קבוצת נשים ישראלית (אבל לא רק) שמכתת את רגליה בטבע. כל מה שקורה בחוץ זה המחלקה של הגיברת. הייקינג, בקפקינג, גלמפינג וכל גווני הירוק שבאמצע. ולמה התכנסנו? כי בהייק האחרון נפל בידינו שלל. שלל פטריות.

הילדים שלי עוזבים את הקן ואני לא חפה מקלישאות. אם לשרטט את מצבי אז מצבי דומה לפרוסות לחם ישן. קצת יבשה קצת עייפה אבל, חיים שלי, אני עדיין הלב של הסלט. לכל מטבח יש פתרונות ללחם של אתמול. הצרפתים החליטו על פרנץ טוסט, הערבים על פטוש והבריטים על ברד פודינג. האיטלקים הלכו על סלט פנצנלה.

העוגה סופר דופר רכה ונימוחה. היא ספוגה בשוקו ובעלת שכבות של קצפת וגאנש. היא יכולה להשמע טו מאצ' אבל תכלס היא פשוטה לעשיה. תרגישו חופשי לקצר תהליכים. במקום לעשות גנאש שוקולד, תחממו שוקולד נוטלה. במקום לבשל שוקו, קחו אחד קנוי מוכן. לא לחינם קוראים לעוגה עוגה עצלנית.

15 דקות. גם לא. תמדדו אותי. 15 דקות. זה כמה שלוקח לעשות את החיתוכיות האלה. חיתוכיות קראמבל נהדרים עשויים במעבד מזון (אפשר גם ידנית אם אין אחד). כמה פולסים במעבד, אפיה קצרה והריח שממלא את הבית עושה חצי מהעבודה. מתוקות, חמצמצות פריכיות וממכרות. הנאה צרופה בכל ביס.