עוף בתנור בציפוי פירורי קורנפלקס

קפיצה למתכון  

המתכון הזה יחסית בריא.

אחד הוא אפוי. שתיים. פרט לשימוש בספריי שמן פה ושם. המתכון רזה. שלוש. אפס עבודה וארבעה ילדים (כולל הילד הגדול יותר) יעופו עליכם. הקריספיות שלו שובה ופשטות ההכנה קוסמת. אז בלי הרבה מילים קבלו עוף מצופה בקורנפלקס.

צפו בשכבה עבה של קורנפלקס. אל תתביישו. אני לפעמים מצפה פעמיים. קצת ספריי שמן ועם הידיים "מדביקה את הפירורים"

מילה לפני

התבלינים במתכון הם בגדר הצעה. תשתמשו באיזה תבלינים שאתם אוהבים. לא צריך לקנות פירורי קורנפלקס במיוחד. קחו את הקורנפלקס במזווה וטחנו אותו.

והיה וטחנתם קורנפלקס אתם מחליטים כמה גס או דק אתם רוצים את הפירורים. המלצה שלי? לחו על גס.

עוף בתנור עם פירורי קורנפלקס

חומרים

• 10 חלקי עוף של כרעיים ושוקיים. מה שבא לכם.

• 3 כפות סילאן

• 2 כפות שמן

• 1-2 כפות חרדל חלק

• 1+1 כפית מלח

• 1/2+ 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

• 1/2+1/2 כפית אבקת שום

• 1 כפית תבלין גריל עוף

• 1/2 כפית פפריקה מתוקה

• 1 כפית אבקת מרק עוף (אופציה)

• 2-3 כוסות פירורי קורנפלקס

• ספריי שמן לשימון

  
  

הוראות הכנה

1. חממו את התנור ל-400 מעלות ארה"ב ו-200 מעלות ישראל.

   רפדו תבנית אפיה בנייר אפיה. הניחו בצד. במגש עמוק שימו פירורי קורנפלקס. הוסיפו תבלינים לפירורים. 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/ כפית אבקת שום, 1/2 כפית פפריקה מתוקה, 1 כפית אבקת מרק עוף.

2. בקערה גדולה ערבבו סילאן, שמן, חרדל ותבלינים. 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/ כפית אבקת שום, 1 כפית תבלין גריל עוף. הניחו את חלקי העוף בקערה. (אם יש לכם זמן תנו לעוף זמן מרינדה). צפו היטב את חלקי העוף במרינדה .(גם מתחת לעור העוף).

3. העבירו את חלקי העוף למגש הפירורים וצפו את נתחי העוף בפירורי הקורנפלקס מכל הצדדים. תדאגו שתהיה שיכבה עבה של פירורים.

4. הניחו את חלקי העוף בתבנית והכניסו לתנור. (עכשיו שימו לב. העוף שלנו ייטה להתייבש משום שלא כיסנו אותו ברדיד אלומניום, אבל זה בסדר, משום שאנחנו רוצים אותו קריספי).

   מדי פעם במהלך האפיה תשפריצו עוד קצת ספרי שמן על חלקי העוף. זה ישאיר אותו ג'וסי. אני הופכת אותו בעדינות כעבור חצי שעה. כן. חלק מהציפוי ייפול הכל טוב. זה כל הקסם.)

   כעבור חצי שעה של חום גבוה הורידו את החום ל-350 ארה"ב ו180 ישראל, לעוד 30-40 דקות. זהו. בתאבון.