נגיד אנחנו ממהרים לעבודה ונגיד שאנחנו לא מוכנים להתפשר על ארוחת בוקר של אלופים. מה עושים? מכינים לילה לפני. מכניסים למקרר ואת הבוקר שלנו מתחילים על גודש בריאות.
מילה לפני
אי אפשר לטעות עם המנה. היא גמישה ונתונה לשינויים. תרגישו חופשי לשחק עם המרכיבים. פחות מתוק, יותר חמוץ. זה שלכם.
דייסת פאי תפוחים שיבולת שועל בין לילה
חומרים לפאי תפוחים
1 כוס- כוס וחצי קוביות תפוחים קטנות (ללא גרעינים או ליבה) (בערך שני תפוחים)
1 כפית קינמון
1 כפית וחצי מייפל או סילאן
קורט מלח
חומרים לדייסת שיבולת שועל
3/4 כוס חלב שיבולת שועל/שקדים/סויה
1 כף זרעי צ'יה
1/2 כף מייפל או סילאן
1/4 כפית קינמון
1 כף טחינה גולמית
1 כף חמאת בוטנים לא ממותקת/חמאת שקדים/חמאת קשיו
1/2 כפית תמצית וניל
1 כוס שיבולת שועל עבה
אופן ההכנה
בסיר קטן, על חום בינוני, שימו קוביות תפוחים, קינמון ומייפל. ערבבו היטב והביאו את התפוחים לרתיחה עדינה. כסו את הסיר למשך כמה דקות עד שהתפוחים מתרככים. הסירו את המכסה, הגבירו טיפה את החום וערבבו היטב. הניחו לנוזלים להצטמצם עוד 2-3 דקות והסירו מהכיריים.
בכוס מדידה או קערה קטנה ערבבו היטב את כל חומרי הדייסה ביחד. וודאו שאין גושים.
בשתי צנצנות קטנות או קעריות, שימו 1/4 מכמות התפוחים בתחתית. כסו בחצי כוס דייסה, כל צנצנת. סיימו בטופינג של תפוחים. כסו במכסה והכניסו למקרר למשך 6 שעות לפחות או לילה שלם.
סה טו. גן עדן של אלופים. בתאבון.
