קוראי המסורים מכירים את חולשתי לעוגת טירמיסו. המדור כבר פרסם שתיים לפחות, ואם יורשה לי, הן נחלו הצלחה לא קטנה. משום כך, חשבתי להכניס אותן לקופסת פח קטנה (חדשה!) או לחילופין למארזים קטנים של עוגות, ולפזר אותן בפורים כמשלוח מנות. לא יודעת מה איתכם אבל אני רוצה להיות חברה שלי.

טירמיסו משמעו "הרם אותי למעלה" באיטלקית. יענו תרימו לי. תשמחו אותי. זה אחד הקינוחים הכי פופולריים מהמטבח האיטלקי בעולם, ואם הוא מתכוון להרים אותנו אז הוא עושה את העבודה.

השם בנאלי ולא מסביר כמה טעים המאפה. במובן מסוים הצמות הללו מזכירות לאנשים, גביניות רק ללא הגבינה.

אם אתם כמוני ג'אנקי של טחינה, גם אתם תתמכרו ללחמניות האלו. בטורקיה קוראים להן Tahinli Ekmek. בתוך הבצק יש סוד קטן. קוראים לו אבקת חלב.