שיבולת זהב

קפיצה למתכון

מכירים את המתכוני זהב שלא ידעתם שהם זהב עד שאחרים אמרו לכם שזה זהב? אז זה זה.

שיבולת שועל מבושלת בחלב קוקוס וזהב. מזינה, לא מתאמצת, רכה ונוכחת. קצת כמו חיבוק עם אופי.

מילה לפני אין לכם חווג' קפה? תערבבו קצת ג'ינג'ר טחון, טיפה ציפורן וקמצוץ הל.

אתם לא חייבים לבשל. אפשר גם לערבב את כל החומרים ולהכניס למקרר למשך לילה. בבוקר זה כבר יהיה מוכן.

שיבולת זהב

חומרים

• 1 כוס שיבולת שועל שלמה *לא אינסטנט או שבורה

• 1 וחצי כוס חלב קוקוס

• 1/2 כוס מים

• 2 כפות זרעי צ'יה

• 2 כפות דבש או מייפל לטבעונים

• 1 כף סילאן

• 1/4 כפית כורכום

• 1/2 כפית קינמון

• 1/2 כפית חווג קפה (אופציה אבל מומלצת בחום)

• 1/2 כפית תמצית וניל

• קורט מלח

• 4 תמרים (או יותר) לחים, קרועים לחתיכות קטנות

• להגשה, זילוף של טחינה גולמית, פיסטוקים קצוצים, שבבי קוקוס קלוי

אופן ההכנה

1. בסיר קטן על חום בינוני נמוך, שימו שיבולת שועל עם חלב קוקוס ומים וערבבו. הוסיפו את כל שאר המרכיבים ותבלינים. ערבבו היטב. הביאו לרתיחה עדינה. הנמיכו את החום לנמוך ובשלו את השיבולת כשאתם מערבבים מדי פעם למשך 10 דקות בערך או עד שהיא מתרככת. אם העיסה סמיכה לכם מדי הוסיפו מעט מים וערבבו, אם היא דלילה לכם מדי, חכו כמה דקות. השיבולת ממשיכה לשתות נוזלים. תטעמו ושפרו טעמים. הזליפו טחינה גולמית, פזרו פיסטוקים קצוצים או מה שבא לכם והגישו. זהו. כמה פשוט ככה טעים.