סלט פירות מפנק עם טוויסט. טחין. תבלין מקסיקני שהופך את הסלט שלנו לאקזוטי עם טעמים של חמוץ מתוק
טחין הוא תבלין מקסיקני, שמורכב בעיקר מפלפלים מקסיקנים, ליים מיובש, חומצת הדרים מיובשת ומלח.
במקסיקו מפזרים טחין על פירות, ירקות, סלטים, קוקטיילים קפואים, תבשילים ואפילו משקאות. בקיצור, מקסיקנים שמים את השיט הזה על כל דבר. מצאתי לכם אתר הזה שמוכר את התבלין הארץ כמו כן, ניתן למצוא בחנויות לטיניות בתל אביב.
בעקרון אם יוצא לכם להגיע לארה"ב ואתם חזק בענייני קוקטיילים, אל תוותרו על ביקור בסופר מקומי.
מילה לפני השתמשו בפירות טריים. לא עייפים שראו ימים טובים וזה הדרך שלכם להפטר מהם
סלט פירות חמוץ מתוק
חומרים
2-3 כפות דבש או מייפל
2 כפיות ביטר למון או תמצית אלכוהולית ארומטית
1/2 כפית מלח
1 כפית תבלין טחין
6-7 כוסות של פירות שונים מנגו, קיווי, ענבים, פירות יער, דובדבנים, משמשים
נענע
מיץ ליים או לימון
אופן ההכנה
בקערה בינונית ערבבו היטב את כל החומרים פרט לפירות . תטעמו ושפרו טעמים. הוסיפו את הפירות ערבבו קלות. אם צריך, פזרו תוספת טחין. השפריצו מיץ ליים, עטרו בעליי נענע והגישו.
