תראו, זה נדיר שאני מעלה תמונות של אוכל. באמת אירוע חריג אבל, אני חשה שתפקידי לשתף אתכם באושר. כמו כל דבר מוצלח יש שלוש סיבות להברקה הזאת. אחת היא הטעם המשובח. שתיים, הנראות שלה וכמה יפה היא ושלוש, קלות ופשטות ההכנה. עינכם שוזפות בירק שנוי במחלוקת או בשמו האחר, כרוב ניצנים. למה שנוי במחלוקת? על שום ריחו העז או כמו שאיתן נוהג לומר ״מי פה אכל חתול מת וכמה זמן הוא גוויה?״. אבל, וכאן בא אבל גדול, כמו כל הדברים המסריחים, טעמו משובח עד מאד. יש בו מרירות קלה ועם קצת שמן זית, מלח, פלפל, אתם תקפיצו את הכדורים הללו לפה עד שיגמרו לכם כל החתולים.
כרוב ניצנים עם אגסים בתנור
מצרכים
שקית או שתיים של כרוב ניצנים טרי
3 חצאיי אגסים ללא ליבה (איזה שבא לכם. אדום, ירוק, חום. הכל לוקח)
1/4 כוס בערך שמן זית
מלח
פלפל שחור גרוס
הוראות הכנה
חממו את התנור לחום של 400 ארה"ב או 200 ישראל
רפדו תבנית אפיה בנייר אפיה
חצו את כרוב הניצנים לחצי (לרוחבו לא לאורכו) אם יש עלים לא יפים שעוטפים את הכרוב הסירו אותם.
חצו גם את האגס לאורכו ונוציא את הליבה.
בקערה בינונית נשים את הכרוב ניצנים עם האגס, שמן ותבלינים. נערבב בעדינות עד שכל הירק והאגס יהיו מצופים.
נעביר את הכרוב ניצנים עם האגס לתבנית אפיה ונכניס לתנור למשך 20 דקות. נהפוך בעדינות את הכרוב והאגס כך שהכל ייצלה מכל הצדדים
אם הכרוב לא התרכך מספיק נוריד את החום ל375 ארה"ב או 190 בארץ וניתן לו עוד איזה 10 דקות. נראה לי שזהו
אפשר להזליף טיפלך לימון והופל'ה טיניניניי. התוספת שלנו מוכנה.
