בואו נדבר גלויות. זאת ארוחת בוקר. הארוחה הכי חשובה שלנו ביום, אז, איך אנחנו עושים עוד וו'פל זבל, לוופל בריא? אהה! טוב ששאלתם. כמו תמיד. נשקר להם בפנים. בטח חיים. הוא כתום מצבע מאכל. מזה? מה פתאום אמא תגניב לתוכו דברים שלא אמורים להיות בווו'פל! בחיים לא! עכשיו שב תאכל.
וופל דלעת עם תבלנים ריחניים וטעם של חורף. כמעט יושב על משבצת עוגה. תוסיפו מייפל משובח וחתיכת חמאה, ולא בטוח שזה יגיע לפה של הילדים שלכם.
כמה מילים לפני
אתם זקוקים לWAFFLE MAKER למתכון.
במידת והבלילה יוצאת דחוסה מידי, תדללו אותה בתוספת של חלב. תוסיפו כל פעם 1/4 כוס עד שתגיעו למירקם הנכון. מהו המירקם הנכון? מספיק נוזלי לשפוך את הבלילה לתוך המכשיר אבל לא מספיק נוזלי שהוא יצליח להחזיק.
שנתחילה? הבה.
וופל דלעת מתוק
חומרים
1 1/2 כוסות קמח לבן (עדיף מנופה)
1 כפית סדה לשתיה
1 וחצי כפית אבקת אפיה
1 שקית סוכר וניל
1 כפית קינמון
1 כפית חווג' קפה (אם אין תחליפוו בחצי כפית ג'ינג'ר טחון)
1/2 כפית מלח
1 כוס פירה דלעת (אפשר להשתמש בקנוי ואפשר לעשות ביתי)
2 ביצים
90 גרם חמאה מומסת בטמפרטורת חדר
1/3 כוס סוכר חום
1 כוס חלב + 1 כוס חלב נוספת במידת הצורך
אופן ההכנה
חממו את המכשיר לעשית הוופל. שמנו במעט ספריי שמן.
בקערה גדולה, נערבב היטב את כל החומרים היבשים. קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, תבלינים וסוכר וניל. וודאו שאין גושים וערבבו היטב.
בקערה גדולה אחרת, נערבב את כל הרטובים. המיסו את החמאה וערבבו לתוכה את הסוכר חום. ערבבו היטב. הוסיפו את הביצים, פירה דלעת וכוס חלב.
שיפכו את החומרים הרטובים לחומרים היבשים וערבבו רק עד שהחומרים מתאחים לבלילה אחידה. שימו לב. אם העיסה יבשה מידי הוסיפו רבע כוס חלב כל פעם עד שתגיעו למירקם נכון לוופל. (לא עיסתי מידי ולא נוזלי מיד). אל תערבבו מידי.
שיפכו בערך כוס עד כוס וחצי מהבלילה, לתוך המכשיר (או כמה שהמכשיר לכם לוקח) ועיקבו אחרי הוראות ההכנה של המכשיר שלכם.
כשהוופל מוכן הסירו אותו מהמכשיר. חיזרו על התהליך עד שכל העיסה נגמרת.
עכשיו החלק הכייפי (חוץ מהאכילה כמובן). הגישו עם קובית חמאה, קצפת, מייפל מושבח, פירות העונה. בקיצר ככל העולה על דמיונכם.
בתאבון פיפיל. ושיהיה חורף טוב לנו.
