מאפינס שוקולד צ'יפס

קפיצה למתכון

זה אחד המתכונים הכי מוכרים ברשת. זה גם אחד המתכונים, שכמעט ולא משתנים. מאפינס שוקולד צ'יפס, בניו יורק זה בערך כמו סחוג למלאווח. הם הולכים יד ביד.

אם זאת הפעם הראשונה שלך בניו יורק, אתה חייב לקנות קפה ומאפה מאחת העגלות, שמסתובבות בעיר. הקפה לא משהו ובוא נודה. גם המאפינס הוא דיי בסיסי. אבל זה אחד מסימני ההיכר של אמריקה. כמו הוט דוג, כמו פנקייק כמו המבורגר. ואם כבר באמריקה תתנהג כמו אמריקאי.

הם קלים לעשיה בצורה מגוחכת והייתי ממליצה לשתף את הילדים סלייש נכדים, בחווית האפיה.

מאפינס שוקולד צ'יפס

חומרים

• 2 1/2 כוסת 300 גרם קמח לבן

• 2 כפיות אבקת אפיה

• 1/2 כפית מלח

• 1/3 כוס שמן צמחי

• 1 כוס 190 גרם סוכר חום

• 2 ביצים

• 1 כף תמצית וניל

• 1/2 כוס חלב

• 1/2 כוס יוגורט

• 1 1/2 כוסות שוקולד קצוץ או פיצפוצי שוקולד

אופן ההכנה

1. חממו את התנור לחום של 425 מעלות אר"ה"ב או 210 מעלות ישראל. רפדו תבנית אפיה של 12 מאפינס, בנייר. הניחו בצד.

2. בקערה בינונית, ערבבו קמח, מלח ואבקת אפיה.

3. בקערה גדולה, טירפו היטב שמן עם סוכר. הוסיפו ביצה כל פעם וערבבו היטב. הוסיפו וניל, חלב, יוגורט וערבבו היטב.

4. הוסיפו את קערת הקמח לקערה עם החומרים הרטובים. ערבבו רק עד שהבלילה אחידה. הוסיפו שוקולד קצוץ או פצפוצי שוקולד וקפלו לבלילה רק עד שהחומרים מתאחים.

5. פזרו את הבלילה בצורה שווה לכוסות המאפינס והכניסו לתנור למשך 20 דקות בערך או עד שהמאפינס שלנו מקבל צבע זהוב.

6. הוציאו מהתנור והניחו למאפינס להתקרר.