הסוד הכי חשוב במרק עוף שלא מספרים לכם הוא הציר. מה זה הציר? זה המים שיש במרק. שם מרוכז כל הטעם. לשם כל הירקות והעוף מגירים את הטעמים.

מנטי ארמני. כופתאות בצק ממולאות בבשר טחון למשוגעים לדבר בלבד.