סלט פטוש

סלט פטוש. סלט לעצלנים

מצרכים

1. 2 מלפפונים חתוכים לחתיכות בינוניות

2. 2 עגבניות חתוכות לחתיכות גסות

3. 1/2 בצל סגול חתוך לחצאי פרוסות דקות

4. כמה צנוניות קטנות פרוסות לפרוסות דקות (לא חובה)

5. פיתה מרוחה בשמן זית וזעתר וייבשנו בתנור ושברנו לחתיכות גסות (היא התחליף לקרוטונים)

6. זיתים שחורים מזן קלמטה או טאסוס (לא חובה)

7. בצל ירוק קצוץ לפרובות דקות

8. חופן עלי נענע טרייה קצוצים (לא חובה)

לרוטב

1. 1 לימון סחוט

2. 2 שיני שום כתושות

3. מלח ופלפל גרוס, לפי הטעם

4. 1/2 כפית סומק (לא חובה)

בקיצור שום דבר הוא לא חובה והרשות נתונה. תרגישו חופשי לאלתר. אין בצל סגול, שימו לבן. אין קלמנטה שימו זית ירוק זה סלט שסובל הכל.

אופן ההכנה:

1. נחמם את התנור לחום של 300 מעלות בארהב או 170 בישראל.

2. פותחים את פיתה לשני חצאים. מורחים חצי פיתה בשמן זית. אפשר להעביר שן של שום חתוכה על הפיתה. זה ייתן לה ארומה שומית.

3. מפזרים מעל זעתר ומכניסים לתנור. המטרה היא לייבש את הפיתה. ממשיכים לאפות את הפיתה עד שהיא מזהיבה קלות. נוציא מהתנור וניתן לה להתקרר.

4. כשהיא קרה נשבור את הפיתה לחתיכות גסות.

5. שוטפים את כל הירקות וחותכים לקוביות גסות. מעבירים לקערה גדולה.

6. מוסיפים את חתיכות הפיתה לסלט.

7. מוסיפים לקערה חופן עלי נענע קצוצים, מטבלים עם שמן זית, לימון, שום, מלח ופלפל גרוס.

8. מסדרים מעל זעתר וסומק ומגישים.

#מלוח